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核桃芝麻糊怎么做核桃芝麻糊的做法

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黑芝麻具有補(bǔ)肝腎、潤(rùn)五臟、益氣力等作用，可用于治療肝腎精血不足所致的眩暈、須發(fā)早白、腰膝酸軟等病癥。核桃中的磷脂對(duì)腦神經(jīng)有良好保健作用，核桃油還含有不飽和脂肪酸，有防治動(dòng)脈硬化的功效。如果你也存在以上癥狀，那么不妨嘗試服用核桃芝麻糊來(lái)起到一定調(diào)理作用，下面就一起來(lái)看看核桃芝麻糊怎么做吧！

用料

糯米粉 100克
黑芝麻 100克
核桃 100克
白砂糖適量

做法

STEP 01: 黑芝麻和核桃仁清洗干凈，分別放入干凈無(wú)油的鍋中，小火慢慢焙香

STEP 02: 鍋中不放油，將糯米粉放入，小火慢慢翻炒，等到糯米粉變得微黃，即可盛出放涼備用

STEP 03: 將炒香的芝麻和核桃放入料理機(jī)中打碎，然后和炒好的糯米粉混合，攪拌均勻

STEP 04: 依個(gè)人口味加入白糖，密封保存即可，喝的時(shí)候沸水沖開(kāi)即可

小貼士

黑芝麻和核桃仁要是熟的，可以省略炒香這步；要是生的，就必須放入烤箱或鍋中焙熟，這樣香味才能散發(fā)出來(lái)

糯米粉放鍋中要小火炒熟，勤翻炒，防止把糯米粉炒糊

一定要沸水沖泡，想喝粘稠一點(diǎn)的，沖泡的時(shí)候先不急著攪拌，擱置一會(huì)再攪勻，非常粘稠；想喝稀一點(diǎn)的，邊沖沸水邊攪拌，沒(méi)那么粘稠，但是味道更香

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