肉骨茶的做法和材料 馬來(lái)西亞肉骨茶怎么做
肉骨茶是一種骨肉兼飲茶的飲食方式,閩南語(yǔ):Bah-Kut-Teh ,風(fēng)味享譽(yù)海內(nèi)外。肉骨茶分為新加坡的潮州派及馬來(lái)西亞的福建派,潮州肉骨茶有較重的胡椒味,而福建肉骨茶則藥材味較重。那么馬來(lái)西亞肉骨茶怎么做呢?下面這篇文章文章就會(huì)為大家介紹。
做法
- STEP 01
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準(zhǔn)備好食材,排骨可以提前洗干凈,用廚房紙吸水
- STEP 02
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大蒜頭可以不用去皮,看個(gè)人喜好
- STEP 03
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水煮開(kāi),排骨汆水,備用
- STEP 04
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準(zhǔn)備一口鍋,鍋里倒入適量的水,放入蒜粒,煮開(kāi)
- STEP 05
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把汆過(guò)水的排骨放入鍋中,放入肉丸和肉骨茶香料包煮開(kāi)
- STEP 06
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煮開(kāi)后倒入一湯匙醬油,中火煮約1小時(shí)即可