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貴州豆米火鍋的做法 貴州豆米火鍋怎么做好吃

在貴州的眾多特色小吃中，豆米火鍋無(wú)疑是一道鮮明的特色菜。它因其獨(dú)特的湯底，鮮美的味道和細(xì)膩的豆米粉而受到各地食客的喜愛(ài)。 豆米火鍋是一種健康美食，它油而不膩、養(yǎng)顏補(bǔ)鈣、老少皆宜。很多朋友想自制貴州豆米火鍋，那么下面就會(huì)為大家介紹貴州豆米火鍋的做法。
用料
做法
STEP 01
切好酸菜，切幾片西紅柿以及姜片、蔥段
STEP 02
準(zhǔn)備一碗豆米，帶濃湯的那種，一般超市就可以買(mǎi)到那種煮熟的豆米
STEP 03
熱油下酸菜、姜片翻炒一分鐘
STEP 04
下入準(zhǔn)備好的豆米湯
STEP 05
再加入一碗水，水開(kāi)后放入西紅柿片，加入適量食鹽
STEP 06
開(kāi)始熬制啦，煮30min左右即可
STEP 07
湯濃開(kāi)始加入喜歡的火鍋食材，可以放入貴州特色的軟臊、臘肉等
STEP 08
吃的時(shí)候可以配上貴州各種口味的蘸水，如素辣椒蘸水、糟辣椒蘸水等
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