蔬菜的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要包含礦物質(zhì)、維生素、纖維等，這些物質(zhì)的含量越高，蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也越高。此外，蔬菜中的水分和膳食纖維的含量也是重要的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)指標(biāo)。醬拌時(shí)蔬做法簡(jiǎn)單，味美健康，那么你知道醬拌時(shí)蔬怎么做嗎？這篇文章會(huì)為大家介紹，一起來(lái)看看吧！