“沙拉塔”原本是必勝客沙拉吧的一道歷史“風(fēng)景”,但是現(xiàn)在已經(jīng)取消了沙拉吧。人們倒是研發(fā)出了各種沙拉塔的吃法和做法,就比如水果沙拉塔。水果沙拉塔上面有各種水果,吃起來酸酸甜甜,也受到了很多人的喜歡,那水果沙拉塔怎么做?可以一起來學(xué)習(xí)一下沙拉塔的做法,可以當(dāng)作下午茶吃。
做法
- STEP 01
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容器里倒入蛋黃、清水、鹽拌勻成蛋液備用。
- STEP 02
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取一個干凈容器篩入低筋面粉,加入室油軟化的黃油用手抓至粉狀消失,加入蛋液拌勻成面團(tuán)。
- STEP 03
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放入保鮮膜放進(jìn)冰箱冷藏一個晚上, 將冷藏好的面團(tuán)從冰箱取出放在保鮮膜中間搟開,弄成模具大小的塔皮放進(jìn)模具中。
- STEP 04
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用叉子在中間扎小孔, 加入小石子,放進(jìn)180度提前預(yù)熱10分鐘的烤箱中層,上下火烤25分鐘。
- STEP 05
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準(zhǔn)備水果:火龍果、芒果、梨去皮切粒放入容器中,加入沙拉醬拌勻。(每樣可預(yù)留一些作裝飾)
- STEP 06
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每個塔皮里裝入適量水果沙拉即可,再放一點水果粒在上面做裝飾。
小貼士
1、面團(tuán)盡量冷藏5小時或以上會比較松酥。
2、在烘烤的過程中如果塔皮上色比較嚴(yán)重可加入錫紙。
3、每個烤箱的溫度不一樣,請根據(jù)自己烤箱的實際溫度去控制時間。
4、水果可隨個人喜歡改變或增加。