藍(lán)莓土豆泥的做法藍(lán)莓土豆泥怎么做好吃

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藍(lán)莓土豆泥這道菜肯定很多人都吃過(guò)，軟糯的土豆泥搭配上香甜的藍(lán)莓醬，口味非常特別，也是受到很多人的喜愛(ài)，經(jīng)常是在外面吃的，那在家里可以實(shí)現(xiàn)嗎？當(dāng)然是可以的，藍(lán)莓土豆泥的做法很簡(jiǎn)單，只需要準(zhǔn)備土豆和藍(lán)莓醬就好了，但是藍(lán)莓土豆泥怎么做好吃呢？可以一起來(lái)了解一下，喜歡吃土豆的朋友可不要錯(cuò)過(guò)哦！

用料

土豆 1個(gè)
藍(lán)莓醬 適量
純牛奶適量
煉乳 36g
食用鹽少許

做法

STEP 01: 首先把土豆洗凈去皮，切成薄片后用清水沖洗掉表面的淀粉，蒸鍋中坐水，把處理干凈的土豆片放入蒸鍋中，大火蒸5分鐘左右，把土豆蒸軟、蒸爛。

STEP 02: 接下來(lái)調(diào)一個(gè)藍(lán)莓汁，碗里加入50克藍(lán)莓醬、再加入一小包煉乳（12克），加入少許純牛奶攪拌均勻，攪拌成較稠的酸奶狀即可。

STEP 03: 土豆蒸好以后從蒸鍋中取出，用勺子用力按壓，把土豆全部壓成泥。

STEP 04: 土豆全部壓成泥后分幾次加入適量純牛奶，加入兩小包煉乳（24克），加入1克鹽，一邊加牛奶一邊攪拌，直到把土豆完全攪拌成泥狀。加鹽可以使土豆泥吃起來(lái)口感更加香甜。

STEP 05: 把處理好的土豆泥捏成如圖的小圓球，整齊地?cái)[在盤中。如果有模具的話，可以用模具來(lái)操作，效果更好。

STEP 06: 最后在每個(gè)土豆球上都澆上調(diào)好的藍(lán)莓醬汁，即可上桌食用。

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