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香酥小油條怎么炸好吃 香酥小油條的做法和配方

香酥小油條是很多朋友都愛(ài)吃的一道早餐,外皮很酥、里面很綿軟、奶香味十足,再搭配一碗小米粥或者一杯豆?jié){,非常美味。今天教大家一個(gè)超簡(jiǎn)單的炸油條方法,學(xué)會(huì)了人人都能炸出金黃飽滿(mǎn)、蓬松酥脆的油條了。
用料
做法
STEP 01
盆中放入面粉,膨松劑,油,鹽,雞蛋,攪拌均勻;
STEP 02
用50-60度左右的溫水和成稍軟的面團(tuán),放在溫暖的地方醒發(fā)一下;
STEP 03
把醒好的面搟成1厘米厚的大薄片,切成兩厘米寬的長(zhǎng)條;
STEP 04
用兩個(gè)長(zhǎng)條摞在一起,用筷子在中間壓一下;
STEP 05
用刀分成兩段,把兩頭捏一下炸出來(lái)好看;
STEP 06
五成油溫下鍋,不停的翻面,炸至兩面金黃即可出鍋。
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