主料：
南瓜900克、雞蛋4個(gè)、紅辣椒1個(gè)
輔料：
鹽2克、蒜瓣5個(gè)、黑胡椒0.5克
做法：
1、南瓜切丁，切條都可以，雞蛋放半克鹽打勻，蒜瓣切碎，辣椒切絲。
2、鍋內(nèi)放入熱油，炒雞蛋，炒好后撈出，再倒入油。
3、炒南瓜，放入鹽和黑胡椒翻炒，倒入300升水，南瓜即將熟時(shí)，放入雞蛋，再煮一會(huì)，即可。
4、另湯鍋放水，水開(kāi)后，煮面，撈出與菜拌勻，開(kāi)吃。