香蔥西蘭花飯團的做法：

【主料】西蘭花150g，香蔥適量

【輔料】白米飯2碗，乳酪絲適量，鹽少許

步驟：

1、西蘭花、蔥切段汆燙，瀝干水份，切碎備用。

2、將西蘭花碎、蔥末與白米飯、鹽拌勻。

3、將乳酪絲包入飯中，揉成球狀，放入預熱烤箱用200度烤約8分鐘即可。

小貼士：

1、米飯不要煮得太硬，不然難塑形，而且烤時會水份蒸發(fā)，烤好后飯團會太硬太干。

2、飯團整形時如果粘手，可以先粘點水再整；或者手上涂抹一點黃油再整形，讓飯團上附有一層薄薄的黃油，烤出的飯團特別香。

3、飯團里除了加西蘭花與香蔥，也可以根據(jù)自己的喜好加胡蘿卜、剪碎的培根或者肉松。