電飯煲臘腸飯的做法：

【用料】：香米 2勺；廣東臘腸 3根；干香菇 3-4個；生抽 15克；花生油 30克；

步驟：

1、將干香菇和臘腸備好，洗凈；

2、干香菇用溫水泡發(fā)至心變軟，然后和臘腸一起切成小粒備用；

3、將香米洗凈，用泡發(fā)香菇的水加入電飯鍋內(nèi)，用香菇水來煮飯，飯會更香；

4、在煮飯的時候，將鍋中加入油，爆炒泡發(fā)后的香菇??；

5、待香菇的氣味彌漫后，再加入臘腸丁；

6、繼續(xù)翻炒至臘腸的油開始溢出，加入生抽，也可以加一點糖來調(diào)味；

7、將炒好后的香菇粒和臘腸粒一起倒入電飯鍋內(nèi)，按下煮飯的鍵；

8、等電飯鍋的煮飯按鈕跳起來，如果時間充裕可以再按下一次，讓飯飯的濕度降低一些。

小貼士

1.有的時候泡發(fā)香菇會來不及，可以提前一天把香菇放進保鮮盒里，再加上水直接蓋上蓋子扔進冰箱來泡發(fā)。

2.如果提前一天也忘記了泡發(fā)，那么可以嘗試用一個樂扣的盒子，把香菇和熱水都放進盒子里，然后不停的搖盒子，這樣既健身又可以快速把干香菇泡軟，但是樂扣的的盒子要注意，有的時候會因為熱脹氣而漏水，小心燙傷！