香蕉煎蛋的做法:
【食材】:雞蛋 1個(gè);香蕉 半根; 食用油 適量;
步驟:
1、雞蛋磕到碗里打散。如果想加鹽可以往蛋液里加點(diǎn)鹽。我覺(jué)得不加更好吃。
2、香蕉切成2mm薄片。一個(gè)蛋大概半根香蕉就好。
3、熱鍋加入油,把蛋液倒進(jìn)去攤圓,趁還沒(méi)凝固的時(shí)候把香蕉片均勻撒到上面。
可以用勺子或鏟子稍微摁一摁固定香蕉。
4、香蕉片固定之后輕輕翻面,再煎一會(huì)兒就好啦。
小貼士:
香蕉片不要太厚,太厚難以固定。但是也別太薄,那樣就吃不到香蕉的口感了。
如果用一個(gè)以上雞蛋,這樣蛋液比較多,可以先倒一部分進(jìn)鍋,撒了香蕉片之后
再倒剩下的蛋液,香蕉片固定得比較牢,而且在煎蛋的中間,口感更好。