草莓果醬的做法：
【主料】：草莓1500
【輔料】：白糖480g 食鹽7勺 檸檬1個(gè)

步驟：
1.新鮮草莓用淡鹽水浸泡20分鐘，瀝水。
2.草莓去蒂、切成塊裝入容器中。加入糖（冰糖最佳）。
3.加一小勺鹽（這樣果醬的層味道次更豐富，比單一的糖要好吃太多）。
4.輕輕抖勻，后蓋上蓋子，腌制2小時(shí)，或者直接放入冰箱冷藏腌制一晚上都可以。
5.開始加熱了，先大火，待其沸起，轉(zhuǎn)中小火，這個(gè)時(shí)候只需要觀察其狀態(tài)，偶爾翻攪一下。
6.一個(gè)檸檬擠汁待用，把檸檬汁放進(jìn)去，一直到小火加熱，此時(shí)有果醬滴狀濺出。
7.此時(shí)水分已經(jīng)差不多熬光了，接下去正常情況下就需要守著鍋?zhàn)硬煌囇綌?，否則一定焦鍋。
8.把果醬倒入面包機(jī)桶中，蓋上蓋子，啟用果醬功能。
9.裝入瓶中，冷卻后蓋上蓋子放冰箱冷藏保存。