以慕斯粉為主材料的糕點(diǎn)。外型、色澤、結(jié)構(gòu)、口味變化豐富。本次小編教會(huì)大家制作這道心相印慕斯,包括心相印慕斯所需要的烹制時(shí)間、主料及輔制步驟,好吃又簡(jiǎn)單,一起來(lái)學(xué)習(xí)下吧,看完你就知道心相印慕斯怎么做啦。
					
				 
				
					用料
					
						- 
							酸奶
							135克
						
 
						- 
							紅曲粉
							5克
						
 
						- 
							吉利丁
							1片
						
 
						- 
							淡奶油
							65克
						
 
						- 
							糖粉
							10克
						
 
					
					
				 
				
					做法
					
						- STEP 01
 
						- 
							
吉利丁用冷水泡軟
						 
					
					
						- STEP 02
 
						- 
							
倒出50克酸奶,加入紅曲
						 
					
					
						- STEP 03
 
						- 
							
隔熱水不停攪勻,至紅曲粉溶化
						 
					
					
						- STEP 04
 
						- 
							
可以將紅曲奶液過(guò)篩一下,然后再放入吉利丁,隔熱水繼續(xù)溶化
						 
					
					
						- STEP 05
 
						- 
							
淡奶油加入糖粉,打發(fā)至出現(xiàn)花紋的狀態(tài)
						 
					
					
						- STEP 06
 
						- 
							
將余下的酸奶倒入紅曲奶液中,拌勻
						 
					
					
						- STEP 07
 
						- 
							
再倒入淡奶油中,拌勻,這樣慕斯液就做好了
						 
					
					
						- STEP 08
 
						- 
							
將慕斯液倒入慕斯圈中,入冰箱冷藏三小時(shí)以上,脫模即可