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核桃雞丁怎么做核桃雞丁的做法

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核桃雞丁是一道美食，主料是核桃和雞脯肉，具有補(bǔ)肺益腎，明目，適用于肺腎兩虛之神疲無(wú)力，面色無(wú)華，無(wú)病者常食，可抗衰益壽。那么核桃雞丁怎么做呢？下面教大家核桃雞丁的做法。

用料

雞胸肉適量
核桃適量
豌豆適量
胡蘿卜適量
香蔥適量
食用鹽適量
水淀粉 適量
料酒適量
雞精適量
香油適量
生抽適量

做法

STEP 01: 雞胸肉切丁，加鹽、水淀粉、料酒少許腌制上漿

STEP 02: 切蔥花，胡蘿卜切丁

STEP 03: 將核桃輕炸，有香味瀝油盛出

STEP 04: 鍋底留油，將雞丁滑熟

STEP 05: 加入胡蘿卜和豌豆翻炒

STEP 06: 加入炸好的核桃，放少許鹽，生抽、雞精和香油，翻炒均勻

STEP 07: 將腌雞丁的漿汁倒入鍋中，收干，起鍋裝盤(pán)

小貼士

1、喜歡油亮菜色的可以不加生抽。

2、核桃注意火候不要炸糊。

核桃飲食健康家常菜零食堅(jiān)果干果名菜/菜譜食譜

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