牛排是西餐中常見的食物之一，牛排的烹調(diào)方法以煎和烤制為主。很多人都喜歡吃牛排，有時候想吃一頓美味的牛排，但是考慮到店里牛排價格太貴，就想要自己動手來學習一下牛排的做法，這樣可以在家里吃到各種口味的牛排。只需要一個電餅鐺就可以實現(xiàn)，那電餅檔怎么做牛排？電餅檔煎牛排要多久？一起來看看吧
做法
- STEP 01
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把買好的牛排解凍，在做之前拿出來放到溫度同室溫。
- STEP 02
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用胡椒和鹽腌制，用手抹勻，用迷迭香揉搓。
- STEP 03
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把電餅鐺底部調(diào)制高溫，放入油加熱，再放入迷迭香煎出出香味。注意別把迷迭香煎糊，看迷迭香被煎軟就可以放牛排。
- STEP 04
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每面大概1分鐘，用夾子翻面，側面也可以煎下，不確定是不是自己喜歡熟度，可以用夾子或筷子稍微扒開肉看顏色。
- STEP 05
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煎到差不多半熟，具體要看鍋的溫度，總之千萬別太老。
- STEP 06
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出鍋后一定要放5分鐘再切，然后撒上迷迭香，適量黑胡椒，開吃！喜歡茄汁的可以自行更換醬料。
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