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韓國海鮮蔥餅的做法 韓國海鮮蔥餅用什么粉

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韓國海鮮蔥餅的做法簡單嗎？韓國海鮮蔥餅是在面糊上面放上很多蔥，再放上貝肉，紅蛤，牡蠣等，再放入打散的雞蛋與較濃稠的面糊煎制的食物。海鮮蔥餅是以蔥的嫩軟與海鮮的清淡口味結(jié)合用以開胃的食品。其實要做出正宗的韓國海鮮蔥餅，最主要的還是要知道韓國海鮮蔥餅用什么粉，配料、蘸料怎么做？
用料
做法
STEP 01
先在洗凈的海鮮上面撒上鹽和胡椒，放到一邊。
STEP 02
蔥大概以7cm的長度切成三半，打散一個雞蛋。
STEP 03
面粉和水?dāng)嚢柙谝黄?，再撒入適量鹽。
STEP 04
蔥放入面糊里，沾上面糊。
STEP 05
微火，鍋里倒入油，油熱了倒入面糊。
STEP 06
放入蔥和各種海鮮，上面再倒一點面糊，微火蓋上鍋蓋慢慢烤15-20分鐘左右，期間可以翻過來。
STEP 07
烤得差不多時在上面澆上蛋液，烤到蛋液完全熟為止即完成。
STEP 08
一勺醬油加一勺醋加一勺水?dāng)嚢柙谝黄?，撒點芝麻等就完成了海鮮蔥餅的醬料。
小貼士

1、一定要微火，火大了會烤焦餅的底面，而上面不會熟。

2、蔥一定要均勻得鋪一層在面糊上面，這樣會烤得快。

3、海鮮可以根據(jù)自己的口味選擇喜歡的海鮮。

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