馬拉糕的做法：
【主料】紅糖120克、雞蛋2只、黃油30克、純牛奶150克、低筋粉240克
【輔料】泡打粉12克

步驟：
1.將低筋粉過(guò)篩，然后加入紅糖，拌均勻；
2.然后倒入純牛奶，稍微攪拌一下；
3.接著加入全蛋液；
4.用打蛋器攪拌均勻至無(wú)顆粒狀態(tài)；
5.然后蓋上保鮮膜，靜置2個(gè)小時(shí)，松弛；
6.2個(gè)小時(shí)后，加入融化了的黃油，拌均勻；
7.泡打粉用少許水溶解，然后加入，拌均勻；
8.大火燒一鍋開(kāi)水，模具墊上吸油紙；
9.然后倒入蛋糕糊，震蕩出大氣泡，然后放入；
10.先中火蒸20分鐘，然后大火蒸10分鐘，燜15分鐘后再揭鍋。