【軟炸銀魚的做法】家常軟炸銀魚的做法 軟炸銀魚怎么做
導語：銀魚是極富鈣質、高蛋白、低脂肪食的魚類，基本沒有大魚刺，適宜小孩子食用。據(jù)現(xiàn)代營養(yǎng)學分析，銀魚營養(yǎng)豐富，具有高蛋白、低脂肪之特點。并認為銀魚不去鰭、骨，屬“整體性食物”，營養(yǎng)完全，利于人體增進免疫功能和長壽.
軟炸銀魚的做法：
【主料】銀魚500g
【輔料】油、鹽、五香粉、蔥、姜、香油、豆瓣醬、蠔油、糖、料酒（適量）
步驟：
1.銀魚洗凈控水；
2.加入面粉、鹽、五香粉；
3.拌勻腌制10分鐘；
4.再加入一個雞蛋，拌勻；
5.鍋中加適量花生油燒至8成熱；
6.依次放入適量的銀魚；
7.小火炸熟即可。
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