枸杞葉豬肝瘦肉湯的做法：

【用料】：枸杞葉；豬肝；豬瘦肉；生粉；鹽；料酒；生抽；

步驟：

1、枸杞葉摘好和枸杞根分別洗凈；（枸杞根上有刺，摘的時(shí)候要小心）

2、豬肝用清水沖洗后浸泡在水里15分鐘左右；

3、和瘦肉分別洗凈切薄片，用生粉、鹽、料酒、生抽腌入味；

4、鍋中倒入適量清水，先放入枸杞根大火燒開；

5、然后取出枸杞根丟掉；

6、放入腌好的瘦肉和豬肝大火煮開；

7、最后放入枸杞葉；

8、調(diào)入鹽，煮開后攪拌勻即可。

小貼士

1.肉片跟豬肝都是快熟的，所以大火煮開一會(huì)就好，煮太久的話，影響口感；

2.枸杞葉最后滾一下就熟了；

3.也可以將枸杞葉換成菠菜，營養(yǎng)方面也非常搭哦。