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導語：軟爛黏糯，蔥香味濃。馬鈴薯塊莖水分多、脂肪少、單位體積的熱量相當?shù)?，所含的維生素C是蘋果的10倍，B族維生素是蘋果的4倍，各種礦物質是蘋果的幾倍至幾十倍不等，土豆是降血壓食物。
土豆?jié)鉁淖龇ǎ?/strong>
【主料】土豆1個、火腿50克、洋蔥1/2個、牛奶100克
【輔料】食鹽1茶匙、黑胡椒粉1/2茶匙、羅勒葉少許、植物油10克、水適量、芝士少許

步驟：

1.材料準備好；土豆、洋蔥、火腿切小?。?/p>

2.鍋里熱油，放洋蔥、羅勒葉拌炒一會，隨后放入火腿和土豆慢煎；

3.兌入清水，大火燒開，小火燜煮20分鐘，煮至湯汁濃稠后關火放涼；

4.倒入容器，用攪拌機攪拌成順滑無顆粒的濃湯；

5.重新倒入鍋中，兌入牛奶燒開；

6.調入黑胡椒粉和鹽即可，擺上一些芝士丁做裝飾。

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