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炸薯?xiàng)l怎么做好吃 炸薯?xiàng)l的家常做法

偶爾嘴巴讒，或者朋友突然拜訪，從容的從冰箱速凍里面拿出自制的薯?xiàng)l半成品，炸一下，就是一份大家喜愛的零食了。那么你知道炸薯?xiàng)l怎么做嗎？這篇文章會為大家介紹，一起來看看吧！
用料
做法
STEP 01
土豆去皮備用；
STEP 02
切成小手指粗的均勻條狀，清水中浸泡 ；
STEP 03
水中加入適量食鹽，浸泡半小時(shí)左右；
STEP 04
將薯?xiàng)l煮熟，稍微變色即可，不要煮爛；
STEP 05
撈出晾干，裹上薄薄一層淀粉；
STEP 06
油溫6、7成熱的時(shí)候放入炸制；
STEP 07
稍微變色后撈出，油溫8成熱時(shí)復(fù)炸一遍，呈金黃色撈出；
STEP 08
撒上少量食鹽攪拌均勻即可。
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