【圣誕卡通糖霜餅干的做法】圣誕卡通糖霜餅干怎么做好吃
導語:圣誕糖霜餅干做法來了,這是蛋白粉的版本,如果實在沒有備蛋白粉,也可以用雞蛋清做的哦!小技巧里有教怎樣用蛋清來打糖霜,也很簡單的,希望在圣誕節(jié)日前幫到大家,還有幾天,趕緊做起來吧
圣誕卡通糖霜餅干的做法:
【餅干底材料】黃油70g、糖粉50g、雞蛋液25g、香草精1小匙、低筋粉140g
【糖霜】蛋白粉3 table spoon、溫水5 table spoon、糖粉455g
麋鹿步驟:
1.用食用色素筆畫出小鹿內部輪廓;
2.用褐色勾線糖霜畫出小鹿頭部和耳朵輪廓,晾干;
3.用褐色鋪面糖霜涂滿褐色輪廓內部;
4.用淺褐色鋪面糖霜畫出耳朵內部;
5.用圣誕紅畫出帽子部分,中間空出帽檐,晾干;
6.用白色糖霜畫出帽檐和鹿角,用黑色糖霜畫出鼻子、眼睛等細節(jié);
圣誕老人步驟:
1.用膚色糖霜畫出臉部、圣誕紅畫出帽子部分,晾干;
2.白色糖霜畫出圣誕老人左側胡子部分,放置20分鐘;
3.白色糖霜畫出右側胡子部分;
4.用白色糖霜畫出帽檐部分;
5.趁4未干,迅速撒上白色圓形顆粒裝飾帽檐; 6.用膚色擠出圣誕老人鼻子,并畫出眼睛、眉毛,以及帽檐上的冬青。
小竅門:
1、糖霜的做法,這里用蛋白粉。沒有蛋白粉的親可以用蛋清:糖粉135g、蛋清20g打發(fā)后用檸檬汁調節(jié)濃稠度即可。
2、用于畫輪廓的糖霜餅干比較濃稠,用于填色的糖霜則需要調節(jié)到能流動的狀態(tài)即滴落后幾秒可以消失的狀態(tài)。
3、畫好圖后,晾干再打包,請勿在未風干糖霜時打包哦,以免弄花圖案。