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滇味炒面怎么做 滇味炒面的家常做法

滇味炒面是一款美味菜譜，屬于風(fēng)味小吃菜系，主要原料有火腿絲、肉絲、韭菜等，這道菜口味干爽，老少皆宜。那么你知道滇味炒面怎么做嗎？這篇文章會(huì)為大家介紹，一起來(lái)看看吧！
用料
做法
STEP 01
新鮮面條稍微煮一下，過(guò)心就好，撈起濾水待用；
STEP 02
油鍋燒熱，將肉末炒熟，放入切成薄片的西紅柿和切3里面見(jiàn)方的白菜翻炒至白菜變軟；
STEP 03
放入面條，生抽，少許醋，切段的韭菜、腌菜翻炒均；
小貼士

面條買(mǎi)最細(xì)的新鮮面，水燒開(kāi)，下面條，基本水再次燒開(kāi)就能起鍋了。一定不能煮爛；

油要稍多，面條會(huì)粘鍋；

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