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羊心
10克
羊肺
10克
羊肚
10克
羊腰子
10克
羊肝
10克
煮肉湯
500克
羊口條
10克
香蔥
少許
生姜
少許
胡椒粉
少許
食用鹽
少許
香菜
少許
生抽
少許
做法
STEP 01
把洗凈的羊肚、羊肝煮熟,切成薄片;羊心、肺、腰子、口條均生切成薄片。
STEP 02
鍋內(nèi)放煮肉湯,燒開(kāi),先下生料,后下熟料鍋開(kāi)后撇去浮沫。
STEP 03
隨即下蔥、姜末、醬油、鹽略燒開(kāi)后盛碗,放上香菜,撒上胡椒粉即成。
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