西蘭花又稱為西藍(lán)花、西盆花、青花菜等，是甘藍(lán)變種之一。其葉色藍(lán)綠，蠟粉較多，耐熱抗寒。西蘭花營(yíng)養(yǎng)成分含量高且全面，其維C含量遠(yuǎn)高于其他蔬菜，能有效預(yù)防疾病，提高人體免疫力。但是西蘭花一般都會(huì)留有殘余的農(nóng)藥，且易生蟲(chóng)，所以食用之前要仔細(xì)清洗。西蘭花有很多做法，既可以做成像西蘭花炒肉、西蘭花炒蘑菇等的炒菜，也可以水煮西蘭花等食材加少許鹽，變成營(yíng)養(yǎng)美味的減脂餐，還能榨、磨加其他蔬菜水果做成濃湯、果蔬汁等健康美食供人享用。接下來(lái)就跟著小編一起看看西蘭花的各種做法和清洗小竅門吧！

柳蒿一般在5-6月份成熟，它的嫩葉是人們食用的主要部分，焯水去掉苦味后再加工味道非常不錯(cuò)，既可以炒食也可以做湯，此外柳蒿芽的功效與作用也是人們對(duì)它青睞有加的原因，柳蒿擁有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，適量食用可以補(bǔ)充維生素和治療一些常見(jiàn)的疾病，應(yīng)季的時(shí)候別錯(cuò)過(guò)它。

菊花不僅是觀賞花卉，還是營(yíng)養(yǎng)豐富的食材，我國(guó)自古以來(lái)就有賞菊、食菊的傳統(tǒng)，用菊花做成的美味佳肴數(shù)不勝數(shù)，那么菊花能做什么好吃的？菊花茶、菊花酒、菊花湯、菊花粥、菊花羹、菊花火鍋、菊花糕、涼拌菊花、油炸菊花、菊花肉絲等都很受歡迎。以下，MaiGoo網(wǎng)小編整理了菊花的做法大全家常，一起來(lái)看看菊花的食用方法吧。

家常腌黃瓜是很多人都喜歡吃的一道爽口小菜，但是黃瓜咸菜的腌制方法卻不是人人都知道的，那么怎樣腌黃瓜咸菜好吃呢？要做好腌黃瓜這道菜，我們要準(zhǔn)備鹽、生抽、白糖、蒜、小米辣、白酒等調(diào)料來(lái)調(diào)料汁，然后再將黃瓜切成條狀放入料汁中進(jìn)行腌制，接下來(lái)一起來(lái)看看黃瓜的腌制方法及步驟吧！

金針菇大家都愛(ài)吃，涮火鍋、炒著吃、烤著吃都好。但是吃金針菇要小心才行，因?yàn)榻疳樄胶星锼蓧A，它對(duì)胃腸黏膜和呼吸道黏膜有強(qiáng)烈的刺激作用，嚴(yán)重的還有中毒的反應(yīng)。所以在食用鮮金針菇前，應(yīng)最好在冷水中浸泡1小時(shí)。烹飪時(shí)把金針菇煮軟煮熟，使秋水仙堿遇熱分化。下面一起看看金針菇的正確清洗方法。