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可樂都可以做什么菜 十大有名的可樂菜譜做法分享

本原創(chuàng)文章由 MAIGOO榜單研究員396號 上傳提供 2024-05-29 評論 發(fā)布 糾錯/刪除 版權(quán)聲明 0
可樂是一種常見的碳酸飲料,也可以作為廚房的調(diào)味料,用可樂做的美食,不僅顏色好看,味道也很不錯,那么可樂能燒哪些菜呢?以下,MaiGoo網(wǎng)小編整理了十道可樂家常菜,分別是可樂雞翅、可樂雞腿、可樂排骨、虎皮可樂雞蛋、可樂鴨舌、可樂雞爪、可樂紅燒肉、可樂土豆、可樂豆腐、可樂蝦,一起來看看吧。
十大可樂名菜
  • 可樂雞翅是最受歡迎的可樂菜肴之一,具有味道鮮美、色澤艷麗、雞肉嫩滑、咸甜適中的特點??蓸冯u翅起源于一道外國菜cola-chicken,傳入中國臺灣后進行了改良,以可樂、雞翅和醬油為主要原料,最好選擇發(fā)黃發(fā)干的雞翅,色澤肉色發(fā)亮,沒有斷骨,這樣做出來才好看。這道菜的做法不難,雞翅用清水洗凈,蔥蒜切片,鍋中倒油,放蔥蒜爆香,加入雞翅,放少許老抽,加可樂,倒水,大火燒開后收汁出鍋即可。

  • 可樂可以做哪些菜?可樂雞腿是一道用可樂制作的美食。可樂雞翅以可樂和雞翅為主要原料,雞腿先泡去血水再進行焯水,接著下油鍋翻炒至兩面金黃,再加入大料炒出香味,接著加調(diào)料翻炒均勻,最后倒入一瓶可樂,小火慢燉至收汁。M AIgoo網(wǎng)小編提醒,和可樂雞翅相比,可樂雞腿的肉更多,吃起來更爽,味道鮮香軟嫩,口感咸甜適口,雞腿的鮮嫩與可樂汁的咸甜味道相互融合,讓這道菜成為了美味的佳肴。

  • 豬肉和可樂也可以搭配燒菜,可樂排骨是十大好吃的可樂名菜之一。排骨經(jīng)過精心烹飪,肉質(zhì)鮮嫩,輕輕一撕就能脫骨,濃郁的湯汁拌飯,無論是大人還是小孩,都會愛上這道美味佳肴。做可樂排骨需要排骨、可樂、姜片、蔥、八角、老抽等,鍋中放水,水燒開后,倒入排骨焯一下取出,鍋中放油及姜片,倒入排骨,翻炒后,倒入可樂,加入八角,煮至湯汁收干即可,排骨切小塊點,可以加快煮的時間,也更入味。

  • 虎皮雞蛋相信不少人都吃過,如果喜歡的話就一定不要錯過這道虎皮可樂雞蛋。做這道菜要先將雞蛋煮熟去殼,平底鍋放油少許,放入雞蛋小火煎至金黃色,盛出來,鍋底留油,爆香蔥蒜,倒入一罐可樂,加入雞蛋、生抽、蠔油、鹽煮沸,轉(zhuǎn)中火燜煮幾分鐘,再開大火收汁至濃稠就可以了。和一般的虎皮雞蛋相比,虎皮可樂雞蛋不僅有焦香的外殼,可樂的加入還讓它有一股甜香味,無論是單吃還是下飯,都特別美味。

  • 可樂鴨舌是十道人氣可樂佳肴之一,口感柔滑又有彈性,嚼起來很帶勁,尤其舌尖那塊軟骨是“靈魂”,舌中韌實結(jié)合,帶著油脂香,舌尾兩根細細的舌系帶小而入味。做可樂鴨舌需要備好可樂,鴨舌,鴨舌用粗鹽抓洗微腌去味,再加適量溫水沖洗至干凈,將洗好的鴨舌下鍋,加適量清水再加適量可樂,加適量的醬油入味上色,最后再加適量細鹽加重其鹽味,大火煮至十分鐘左右即可,既下飯又下酒。

  • 可樂雞爪是一道老少皆宜的可樂家常菜,美味又營養(yǎng),先把洗干凈的雞爪放水里焯一下?lián)瞥?,鍋?nèi)放入適量油,待油燒好,放入草果和五香,爆出味,放雞爪進去,然后倒入可樂,蓋住雞爪,用中火燉,加入適量老抽,慢慢吸汁,再加入調(diào)味品,待湯汁濃稠即可。買 購網(wǎng)小編了解到,可樂雞爪有淡淡的可樂清香,肉質(zhì)鮮美勁道的雞爪,咬一口是微甜的口感,再嚼下去美味無比,讓人回味無窮,一吃就停不了口。

  • 可樂紅燒肉

    紅燒肉是家喻戶曉的家常菜,吃膩了普通的紅燒肉,不妨來試試這道可樂紅燒肉。可樂紅燒肉里的可樂可以很好的緩解五花肉的油膩感,而且可樂可以直接達到炒糖色的目的,也可以讓肉的口味更有層次感。這道菜做法不難,豬五花切塊,開水氽燙后撈出,熱油鍋,下蔥段、八角、姜片煸炒出香味,再倒入肉塊煸炒至均勻上色,放入調(diào)味料,倒入可樂沒過肉塊,大火燒開,小火燜煮約30分鐘,最后轉(zhuǎn)大火收湯即可。

  • 可樂土豆

    可樂不僅可以搭配各種肉類做菜,和土豆也可以碰撞出美味。可樂土豆的食材簡單,只需要可樂、土豆、芝麻,土豆去皮切滾刀塊,用水泡一會,然后瀝干水份,鍋中倒油燒熱,將土豆倒入鍋中炸至雙面金黃,撈起備用,留一點油將大蒜炒香,加入土豆、老抽翻炒均勻,倒入可樂沒過土豆,中火燜煮至湯汁濃稠,開大火快速翻炒收汁,出鍋前撒上芝麻即可,色香味俱全,可以當零食吃,也可以搭配米飯。

  • 可樂豆腐

    可樂入菜越來越常見,豆腐也加入了可樂菜肴的行列,可樂豆腐是一道美味的家常菜。做這道菜要將豆腐切方塊,撒上鹽和黑胡椒腌制,鍋中倒油燒熱,將豆腐放入鍋中,中小火煎成金黃色,下入蔥段、姜絲,倒入可樂、老抽和熱水,放入小米辣,大火煮開后,再小火收汁,撒入蔥花即可。要想可樂豆腐好吃,豆腐需先過油再烹飪,那是因為油煎過的豆腐表面會出現(xiàn)淺淺的小蜂窩,有利于吸收湯汁,使豆腐更入味。

  • 可樂蝦

    可樂可以炒菜用嗎?可樂蝦是一道用可樂和蝦制作而成的美味菜肴。M Aigoo網(wǎng)小編提醒,在炒蝦的時候加入可樂,不僅可以讓蝦的顏色更加鮮艷誘人,味道也更加鮮美香甜,可樂的甜味和蝦肉的鮮美,讓人停不下來??蓸肺r的做法不難,將蝦洗凈,剝殼留蝦尾,開背去蝦線,姜切絲,蒜切片備用,鍋中加油燒熱,放入姜蒜爆香,放入蝦翻炒,加入少量老抽至變色,倒入可樂,小火煮開,慢慢收汁即可。

更多
  • 可樂鹵蛋
  • 可樂山藥
  • 可樂鹵豬腳
  • 可樂雞塊
  • 可樂酥骨帶魚
  • 可樂香菇筍干

十大可樂名菜榜單,是Maigoo小編主要依據(jù)各種可樂菜肴做法的工序做法、美味程度、受歡迎程度、營養(yǎng)價值、網(wǎng)絡關(guān)注指數(shù)以及與榜單主題的契合度,并綜合參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行進行總結(jié)。榜單僅供參考,如有疑問,歡迎在末尾評論/交流。

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