正月初一:
不掃地或倒垃圾,以免將財富帶走。
不打碎家中的器物,如有打碎需說“歲歲平安”或“落地開花,富貴榮華”。
不讓孩子打罵或催促他人起床,以免影響一年的運勢。
不睡午覺,以免影響事業(yè)運。
不吃稀飯、葷食或吃藥,以免帶來不幸。
正月初二:
外嫁女不應(yīng)在大年初一開始回娘家。
嫁出去的女兒和大年初二回娘家,并帶上丈夫和禮物。
正月初三:
赤狗日(初三)不宜拜年,以免遇到不祥之事。
其他習(xí)俗:
大年初一早晨放鞭炮,象征開門紅。
吃餃子和湯圓,寓意團圓和吉祥。
初一不掃地倒垃圾,且不打碎物品。
初二祭財神,商人尤為重視。
【吃年糕】春節(jié)吃年糕,“義取年勝年,籍以祈歲稔?!痹⒁馊f事如意年年高。年糕的種類有:北方有白糕饦、黃米糕;江南有水磨年糕;西南有糯粑粑;臺灣有紅龜糕。漢代楊雄的《方言》一書中就已有“糕”的稱謂,魏晉南北朝時已流行。賈思勰《齊民要術(shù)》記載了制做方法。明、清時,是糕已發(fā)展成市面上一種常年供應(yīng)的小食,并有南北風(fēng)味之別。北方年糕有蒸、炸二種,南方年糕除蒸、炸外,尚有片炒、湯煮諸法。
吃年糕的象征意義
年糕有紅、黃、白三色,象征金銀,年糕又稱年年糕,與年年高諧音,寓意著人們的工作和生活一年比一年提高。據(jù)說,最早的年糕是用于祭祀的,在大年夜祭拜神靈、在歲朝供奉祖先,到后來才成為春節(jié)應(yīng)景的食品,歲歲寄托著美好的希望。吃年糕不僅為了這是種美食,更因為它有著很好的寓意,表示著“年年高”的愿望。這種美好的寄托方式一直延續(xù)至今,無論男女老少,過年總會吃上一口年糕,以求來年步步高升,事事順利。
【吃火鍋魚】與北方不同,南方的年夜飯通常有火鍋和魚?;疱伔兄?,熱氣騰騰,溫馨撩人,紅紅火火;“魚”和“余”諧音,象征“吉慶有余”,也喻示著生活幸福,“年年有余”。
廣東
廣東因風(fēng)土人情的不同,細(xì)微處又各有其特色。就廣東風(fēng)俗可分為珠三角、粵西、潮汕、客家四大地域,各具人情風(fēng)韻。廣東沿承著原汁原味的過年習(xí)俗,按照“老廣們”的舊習(xí)俗,從年廿四的掃塵日開始,直至正月十五的元宵節(jié)夜止,將近一個月的時間稱為“過年”,即現(xiàn)在所說的“春節(jié)期間”。如果從預(yù)備“年貨”開始計算,大約從臘月十五六便進入年關(guān)大忙,購置新家具、新用品,添制新衣,購買與制作過年食品以及掃屋、貼年紅等。大年初一,拜祭天地、歲神,迎禧接福;農(nóng)村一般流行三忌:忌殺生、忌倒水、忌掃地,部分農(nóng)村尚有年初一早上吃齋的風(fēng)俗習(xí)慣。年初二,開年日,拜祭神靈祖先,吃開年飯,然后開始走親串友拜年。此期間大部分村莊和鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有舞獅、舞龍、敬神、游神、飄色、年例、做大戲、武術(shù)表演、球賽等傳統(tǒng)節(jié)儀與娛樂活動,各種民間活動一直延續(xù)半個多月。
廣東過年習(xí)俗活動中體現(xiàn)出敬天法祖、重商務(wù)實、講究意頭等信念,而具體因各大區(qū)域的風(fēng)土人情則又各有差異。如:廣府地區(qū)的春節(jié)習(xí)俗具有濃厚的商業(yè)氣息,其中以廣州及周邊地區(qū)表現(xiàn)最為明顯,廣府邊緣地區(qū)如粵西一帶則保留了較多與驅(qū)儺、敬神、游神、舞獅、飄色、做大戲等相關(guān)的傳統(tǒng);客家地區(qū)保留了較多客家特色文化的傳統(tǒng)習(xí)俗,如除夕沐浴、照虛耗、送窮、鞭春、人日吃七樣菜等;潮汕地區(qū)大抵延續(xù)了古俗,表現(xiàn)出高度的統(tǒng)一性,如臘月二十四日送神朝天,除夕夜圍爐,元日以齋祀先、親友拜正,正月初四迎神下天,立春前一日迎春,正月初五后有鄉(xiāng)人儺以‘禳災(zāi)’,各地皆有迎神演戲等賽會,上元夜則有婦女行橋度厄、秋千戲、插松竹枝等活動?!彼蛪簹q錢是潮汕春節(jié)習(xí)俗中重要的一項,長輩要分錢給后輩,能掙錢的后輩也要送錢給長輩。這些錢不能直愣愣地送,而要很講究地裝在一個利是包中。
湖北
“大人盼插田,小孩盼過年”。在湖北,過年是從臘月二十三開始的。有民謠云:“二十三,送燈盞;二十四,剔魚刺;二十五,敲大鼓;二十六,福豬肉;二十七,除臟跡;二十八,福雞鴨;二十九,家家有?!?/p>
四川
四川過年,年三十晚全家人一起吃年夜飯,是做一大桌年夜飯。初一早上吃湯圓。初一至初三白天“走人戶”(串門),一般是看望年長、輩份高的親戚,要帶上雞、蛋、面條、酒、葉子煙(煙葉)等這樣的禮品。媳婦、姑爺回娘家,在農(nóng)村比較遠(yuǎn)的還要住幾天。晚上(城市中)逛燈會。白天場(廟會)茶館非常熱鬧,有許多川劇、評書等表演。
燈會是中華民族的一種傳統(tǒng)民間文化活動,每逢過年過節(jié)時很多地方都有掛燈籠、辦燈會的傳統(tǒng)。而對愛熱鬧、尚祥和的四川人來說,過年不可無“燈”,燈會成了川人過年不可少的“年貨”。
海南
在海南人看來,所有的民俗都是按人的意志、人的愿望,人為地做出來的,所以,在海南方言中,所有的民俗行為前面均加上一個“做”字,如做清明、做親家(即結(jié)婚)。“過年”,海南方言叫“做年”。除夕晚上,室室點燈,家室有燈,夜以繼日,一連數(shù)天直至初四天亮才罷;俗稱“發(fā)燈”,取“添丁發(fā)財”之意。初一凌晨,無論老少都得起床吃“齋飯”(即為清凈潔白以懷念祖先)?!褒S飯”吃的東西還須有吉祥寓意,其中必有清炒茄子(茄子,海南話寓意一年比一年好),清炒水芹菜(“芹”與“勤”諧音,祈望全家在新的一年勤勤勞勞)、長粉絲(寓意過日子細(xì)水長流)、黃黃的像金元寶狀的豆腐干(寓意招財進寶)。
福建
大年初一,福州人出門拜年之前,必須先祭天,竹篾飯是必備的祭品。福建閩南農(nóng)村的過年習(xí)俗有著自己的特色。在農(nóng)村,農(nóng)戶房多門多,除了貼春聯(lián)外,房門兩側(cè)還要擱置兩株圈貼紅紙的連根甘蔗,叫“門蔗”,方言“蔗”與“佳”近音,寓意進入佳境的意思。廳堂中案桌擺有隔年飯、長年菜、發(fā)糕,并插上用紅、黃兩色紙扎的“春枝”,寓意飯菜長年豐足,吉祥發(fā)財。
每家要把薯藤柴枝堆垛大門外,點燃待其煙繞火旺,男人依輩分跳過這堆火焰,邊跳邊念:“跳入來,年年大發(fā)財;跳出去,無憂共無慮;跳過東,五谷吃不空;跳過西,錢銀滾滾來?!边@叫“過火群”,象征燒掉舊歲的邪氣,消災(zāi)過運,迎來干干凈凈、大吉大利的新年?!疤鹑骸焙?,就要用新掃帚打掃廳堂,掃完后掃帚畚斗擱在一起,垃圾堆放門邊,希望如愿再從畚帚中走出來,幫助發(fā)家致富。同時要把跳火群未熄的余灰收集一些添于炭爐中,叫“添旺”,象征更加興旺。
家長率子女圍坐爐旁,叫“圍爐守歲”,最好通宵達(dá)旦守著,據(jù)說這是為父母添壽。此時,長輩給晚輩分壓歲錢,叫“分圓”。隨著社會進步,生活節(jié)奏加快,閩南鄉(xiāng)村一些繁瑣的習(xí)俗已逐漸淡化了,但農(nóng)家企盼好年景的風(fēng)俗仍保留下來。
江蘇
江蘇各地過年習(xí)俗各有一些獨特之處。如:蘇州人除夕在飯內(nèi)放進熟荸薺,吃時挖出來,謂之“掘元寶”,親友來往,泡茶時要置入兩只青橄欖,謂之喝“元寶茶”,恭喜發(fā)財。武進人年初一早晨,將先祖畫像懸掛中堂,供上茶果、年糕,一家老小依次行拜年禮,謂之“拜神影子?!彼麄儝叩夭辉S從家里往外掃,惟恐把“財氣”、“如意”掃了出去,只能從外往里掃。江寧人有春節(jié)“打神鼓”之習(xí)俗,由大旗開路,鑼鼓手渾身使勁地擂鼓助興,初三“打夜鼓”、初七“上七鼓”,十三至十五打“赤膊鼓”,氣氛熱烈。
南通人有在家門口或堂前插芝麻稈、冬青、柏枝的習(xí)俗,取意生活開花節(jié)節(jié)高,長年青翠。淮陰人還有初六給孩子“烤頭風(fēng)”之習(xí)俗。是夜帶孩子到田頭空地點燃火把,為孩子驅(qū)除病邪,邊烤邊唱:“烤烤頭,醒醒腦,烤烤腳,步子矯,烤烤肚皮不拉稀,滿身都烤遍,疾病永不見。”
浙江
在浙江永嘉楠溪江中下游一帶,在剛結(jié)婚的第一個春節(jié),女婿到岳父母家拜年,要做米餅,俗叫“送上門餅”。用白米磨粉炊熟,放在石臼里搗膩,揉成米塊,然后放在木雕成的模具內(nèi),印成一個個圓而扁的米餅,正面有圖案,如雙仙和合、劉海獻錢、狀元象等人物。數(shù)量要做一擔(dān),約50雙到100雙。除此以外,還要有豬肉、松糕、長壽面(索面)等。在文成,拜年叫“貌年”。在紹興,送灶神之后,除夕之前,每戶人家總要選擇一個祝福的吉日,這是每家一年之中最為隆重的大祭典。
上海
新春初一日走出家門去討飯給自己的父母吃。還有一種乞丐俗稱“叫化子”,他們乞討的方式令人好笑。有的乞丐用紅紙裹著菜頭掛在竹桿上,每到一家門前就說菜頭到,生意好,懇求施舍,這叫“送菜頭”。有的用紙和竹絲做成牛狀,到家家門前說盡好話,吉利話,以求施舍,這叫“送春?!?;有的手持一根冬青或柏樹的樹枝,在樹枝上掛些小鈴后古錢,表示在新的一年里家人會象搖錢樹一樣,財源滾滾而來,這叫“搖錢樹”;有的企丐身穿佛衫,頭戴神像面具,化裝成財神菩薩的模樣到各家的宅院內(nèi)狂奔亂跳,以示財神菩薩來了,這叫“跳財神”。崇明人在舊社會里雖生活貧困,但遇到這些企丐還是樂善施好,給一些干糧和其他食品。解放后這些行企方式早已絕跡了。