春天是萬(wàn)物生長(zhǎng)的日子，在春天里多吃新鮮應(yīng)季的蔬菜，對(duì)身體是有好處的。春天主肝，應(yīng)的是肝，綠色有益肝的作用，春天最鮮嫩的十大時(shí)令蔬菜包括春筍、菠菜、茼蒿、韭菜、馬齒莧、薺菜、油麥菜、蒲公英、香椿、蕨菜等，都是春季餐桌上最鮮美的食材。尤其是春筍，口感清脆，鮮嫩清甜，不論怎么做都好吃，煲湯、小炒、剁餡、油燜；香椿也是春季很受歡迎的野菜，用來(lái)涼拌、炒蛋等都好吃，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。 【 詳細(xì)>>】

春茶一般指由越冬后茶樹第一次萌發(fā)的芽葉采制而成的茶葉，主要分為明前茶、雨前茶、谷雨茶，m aigoo小編了解到，從時(shí)間上分，明前茶是茶中的極品，雨前茶是茶中的上品。春茶是一年之中的極品，滋味醇和，鮮爽度高。我國(guó)著名的春茶有浙江的西湖龍井和安吉白茶、河南的信陽(yáng)毛尖、安徽的黃山毛峰和六安瓜片、江蘇的碧螺春、湖北的恩施玉露等。春茶由于茶樹營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，故而葉肉肥厚，芳香物質(zhì)和維生素含量較高，滋味鮮爽，香氣強(qiáng)烈，外形條索緊結(jié)重實(shí)。 【 詳細(xì)>>】

春天雖然是四季中的第一個(gè)季節(jié)，但也有不少水果在春季剛好成熟。那么春天的應(yīng)季水果有哪些？如櫻桃、桑葚、草莓、菠蘿、枇杷、番石榴、杏子等，這些都是春季不可錯(cuò)過(guò)的美味佳肴。櫻桃素有“春果第一枝”的美譽(yù)，并且可以緩解春天出現(xiàn)的食欲減退、消化不良等癥狀；菠蘿是春天時(shí)令水果，適量食用有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)消化、增進(jìn)食欲等好處；草莓被譽(yù)為“春天第一果”，是春季養(yǎng)生的佳品，也能緩解春節(jié)肝火旺盛的情況。不過(guò)mai goo美食編輯提醒大家，春天吃水果要適量，避免寒涼水果傷及脾胃。 【 詳細(xì)>>】

常說(shuō)“春食花，夏食瓜”，百花競(jìng)放的春天，既是賞花也是吃花的好時(shí)節(jié)，那么春天可以吃的花有哪些呢？MAIG OO編輯為大家盤點(diǎn)了十大適合春天吃的鮮花，包括玫瑰、桃花、茉莉花、梔子花、油菜花、月季、玉蘭花、木棉花、梨花、槐花等。以花入饌的美食包括玫瑰鮮花餅、桃花粥、茉莉花酒糟羹、酥炸玉蘭花。另外，春天也有許多適合送人的鮮花，如郁金香、玫瑰、向日葵、茉莉 、百合、洋牡丹、芍藥等等，給人帶去希望和美好的祝愿。 【 詳細(xì)>>】

春季是水產(chǎn)豐收的季節(jié)，許多種類的海鮮肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，適合食用。春天最受歡迎的10種時(shí)令海鮮包括魷魚、皮皮蝦、鯧魚、生蠔、蟶子、鰳魚、帶魚、海虹、對(duì)蝦、蛤蜊等。其中春季4-5月的魷魚口感是最好的，不僅新鮮肥美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較高。鯧魚經(jīng)過(guò)冬季的蓄養(yǎng)，鯧魚肉質(zhì)變得肥美，適合清蒸或紅燒。海虹在春天尤其鮮嫩肥美，被譽(yù)為“海中雞蛋”，適合炒食或煲湯。 【 詳細(xì)>>】

春酒是冬釀春熟之酒，在中國(guó)傳統(tǒng)的釀酒文化中，春天被視為釀酒的關(guān)鍵時(shí)期。古人遵循自然規(guī)律，總結(jié)出了“夏制曲、秋收糧、冬入窖、春出酒”的原糧釀酒周期，春天正是酒出產(chǎn)的時(shí)節(jié)，被稱為“春酒”。春天不僅為釀酒提供了適宜的自然環(huán)境，而且經(jīng)過(guò)冬天儲(chǔ)存的原糧在這個(gè)季節(jié)被用來(lái)釀造，使得酒更加醇厚和綿甜。買 購(gòu)小編還了解到，喝春酒是立春這天必做的事情，春季干燥，且春分時(shí)節(jié)易有“倒春寒”，這時(shí)就需要少量飲酒，來(lái)活血通絡(luò)。適合春天喝的酒包括桂林三花酒、黃酒、玫瑰花酒、葡萄酒等等。 【 詳細(xì)>>】

春天的特色小吃豐富多樣，以春季時(shí)令食材制作的小吃即美味營(yíng)養(yǎng)，又富有春日氣息。立春是二十四節(jié)氣之首，吃春餅、春卷這個(gè)咬春習(xí)俗全國(guó)都很統(tǒng)一，春卷用新鮮的時(shí)令蔬菜制作而成，營(yíng)養(yǎng)又美味；青團(tuán)通常在清明節(jié)時(shí)期食用，是春天時(shí)令小吃之一；春分吃驢打滾是老北京的習(xí)俗，有祈福健康的寓意；太陽(yáng)糕通常在農(nóng)歷二月初一的中和節(jié)食用，寓意著太陽(yáng)的高升和步步高升；春天百花盛放，將花卉融入糕點(diǎn)是我國(guó)傳承已久的食俗，春天的鮮花餅帶有淡淡的花香和甜味，尤其好吃。

春季送禮有哪些東西可以送？春季萬(wàn)物生發(fā)，送一些春季時(shí)令盆栽是不錯(cuò)的選擇。春天栽種易成活、好看又好養(yǎng)的十大盆栽包括長(zhǎng)壽花、非洲堇、郁金香、吊蘭、水仙花、矮牽牛、小木槿、天竺葵、四季海棠、洋牡丹等。其中長(zhǎng)壽花的花期主要集中在冬春季節(jié)，花色豐富，觀賞性強(qiáng)，而且名字吉利，尤其適合作為送禮盆栽；春季時(shí)非洲堇隨手一插就能成活，陽(yáng)光充足、及時(shí)補(bǔ)水就能生長(zhǎng)旺盛。另外，還有像桃花枝條、雪柳枝條等水培花枝，也是春天特有的。

玉米是我國(guó)第二大農(nóng)作物，種植區(qū)域廣，在有些地方一年四季都能收獲。在一年四熟制區(qū)域，冬玉米10月下旬到11月上旬播種，2月上旬到3月上旬成熟，有時(shí)播種偏晚時(shí)到3月中旬成熟，包括廣西、云南、海南。Ma igoo編輯了解到，以上這些區(qū)域也是我國(guó)農(nóng)作物南繁的時(shí)節(jié)。尤其，海南是我國(guó)南繁育種基地，正是利用其溫暖的冬季適宜玉米生長(zhǎng)，春季收獲后再回到北方種植，一年二次種植，加快了育種里程。 【 詳細(xì)>>】

豌豆，是春天的第一種成熟的豆子，所以豌豆也被稱為“春天第一豆”，翠綠的顏色可以搭配任何菜肴，非常的鮮嫩可口。Maigoo小編了解到，豌豆初春播種，四月春末時(shí)正是它收獲的季節(jié)，這個(gè)時(shí)候的豌豆碧綠圓潤(rùn)，最是鮮嫩清甜，不論是清煮，還是用作配菜，都別有一番風(fēng)味，是春天不可錯(cuò)過(guò)的美食。 【 詳細(xì)>>】