中國(guó)槍烏賊也叫本港魷魚(yú)、中國(guó)魷魚(yú)、臺(tái)灣鎖管，是魷魚(yú)中重要的經(jīng)濟(jì)種，約占世界魷魚(yú)總產(chǎn)量的60%。中國(guó)槍烏賊呈細(xì)長(zhǎng)的錐形，尾端則尖細(xì)，腹面無(wú)縱椎中線，筒邊有兩片鰭，鰭菱形，使整條槍魷的胴體極像火箭，會(huì)發(fā)光，主要分布在南海、泰國(guó)灣、馬來(lái)群島、澳大利亞昆士蘭海域，出沒(méi)高峰期在五至六月。mai goo網(wǎng)小編了解到，這種烏賊雖然名字里有“中國(guó)”，但是泰國(guó)的產(chǎn)量最高，其次是菲律賓、中國(guó)、越南，它的口感較鮮甜，一般會(huì)用來(lái)爆、炒或作刺身食用。 【 詳細(xì)>>】

日本槍烏賊是十大常見(jiàn)的魷魚(yú)品種之一，主要分布在西太平洋的21°N-50°N海域，中國(guó)東部、日本、俄羅斯、阿拉斯加和加拿大BC省都有分布，主要捕撈國(guó)家是日本和韓國(guó)。日本槍烏賊個(gè)體比一般魷魚(yú)小，體短而寬，觸腕超過(guò)胴長(zhǎng)，內(nèi)殼角質(zhì)，薄而透明，眼背部具濃密的紫色斑點(diǎn)，蛋白質(zhì)、氨基酸含量較高，粗脂肪含量較低，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的一種魷魚(yú)品種，可鮮食，也可加工成各種干品及冷凍品，一般用于白灼或者油燜食用，香甜爽口，有彈性。 【 詳細(xì)>>】

美洲大赤魷因顏色深紅而得名，是烏賊中最大型的種類之一。美洲大赤魷胴部圓錐形，后部瘦狹，體表具有大小相間的近圓形的色斑，體長(zhǎng)最大可達(dá)1.2m，體重可達(dá)50kg，主要分布在太平洋中部以東的海域，南美洲的秘魯和智利沿岸、外海的資源量較為為豐富。這種魷魚(yú)因其捕撈量較大，價(jià)格相對(duì)比較便宜，受到國(guó)內(nèi)很多魷魚(yú)絲加工廠的青睞，一般均是在國(guó)外加工的魷魚(yú)原料，比如各種魷魚(yú)頭、生板、熟板、生耳、熟耳、魷魚(yú)須等，進(jìn)口到國(guó)內(nèi)用于魷魚(yú)絲的加工。 【 詳細(xì)>>】

魷魚(yú)的品種有哪些？阿根廷魷魚(yú)是目前捕撈量比較大的一種魷魚(yú)，也是國(guó)內(nèi)比較熟悉的一種魷魚(yú)。阿根廷魷魚(yú)胴部呈圓錐形，漏斗陷前部的淺穴不具縱褶，也不具邊囊，完全呈光滑狀態(tài)，肉鰭短而寬，鰭角約呈45度，兩鰭相接略呈橫菱形，顏色棕黃偏白，表皮褐色，吃起來(lái)有嚼頭，肉厚，口感好。阿根廷魷魚(yú)阿根廷魷魚(yú)分布于22°S－54°S的西南大西洋的烏拉圭、阿根廷及至福克蘭大陸架和陸坡，依據(jù)產(chǎn)卵時(shí)間、成長(zhǎng)率及仔魷魚(yú)的時(shí)空分布，可分為春、夏、秋、冬季4個(gè)產(chǎn)卵群。 【 詳細(xì)>>】

加州魷魚(yú)也叫加州筆管，是十大魷魚(yú)品種之一。加州魷魚(yú)產(chǎn)地是東太平洋南下墨西哥到阿拉斯加，大多數(shù)來(lái)自美國(guó)加利福尼亞州，加州海岸的捕撈量占全美魷魚(yú)捕撈量的85%。據(jù)MA Igoo網(wǎng)小編了解，加州魷魚(yú)全年都有捕撈，但主要季節(jié)在南加州的冬季，從11月或12月持續(xù)到次年3月，這種魷魚(yú)是是小規(guī)格魷魚(yú)的常規(guī)產(chǎn)品，平均體重在45至165克，一般規(guī)格8-9、9-10、10-11、11-12、12-14條/磅，通常以25磅（11．4公斤）紙箱包裝，大量出口中國(guó)市場(chǎng)。

北太魷魚(yú)顧名思義就是北太平洋魷魚(yú)，也叫北太平洋柔魚(yú)，是西北太平洋海域重要經(jīng)濟(jì)頭足類資源之一。北太魷魚(yú)生活在亞熱帶、溫帶海洋水域，主要分布在北太平洋寒暖流交匯海域，特征為前段圓筒形，后段漸縮成圓錐形，后端稍為細(xì)尖，背面前緣鈍三角形，腹面前緣淺凹，基部至柄部的小吸盤齒環(huán)平滑沒(méi)有吸齒，雄性最大45厘米，雌性最大60厘米。這種魷魚(yú)顏色偏紫紅，肉薄，不耐嚼，口感發(fā)面，在加工的過(guò)程中加入少量的醬油、姜片或者蔥花，會(huì)更好的突出它原有的鮮美口感。 【 詳細(xì)>>】

市場(chǎng)上賣的魷魚(yú)是什么品種？龍氏桑椹烏賊是超市常見(jiàn)的魷魚(yú)。這種烏賊是鎖管的一種，主要生活在亞熱帶和熱帶海域，在我國(guó)南海和日本群島南部海域均有分布，作為一種深海魷魚(yú)，它的生活環(huán)境水深可達(dá)700米-900米，在市場(chǎng)上最為常見(jiàn)的冰鮮魷魚(yú)就屬于這種，基本上是通過(guò)拖網(wǎng)捕撈而獲得。龍氏桑椹烏賊肉鰭后部?jī)?nèi)凹，末端延伸，鰭長(zhǎng)超過(guò)銅長(zhǎng)的二分之一，兩鰭相接略呈橫菱形，鮮甜美味，是做刺身的優(yōu)質(zhì)原料。 【 詳細(xì)>>】

劍尖槍烏賊分布在日本青森縣以南海域，以及黃海、東海、南海和菲律賓群島海域，是一種常見(jiàn)的魷魚(yú)品種，年最高產(chǎn)量超過(guò)2萬(wàn)噸，經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高，供鮮銷和干制。劍尖槍烏賊體圓錐形，中等粗壯，后部削直，雄性腹部中線具縱皺，肉鰭較長(zhǎng)，有吸盤，淺海種，分布水層30-170m，冬季在深水區(qū)越冬，春夏向近岸淺水區(qū)聚集洄游，可分為分成春生群、夏生群和秋生群，這種魷魚(yú)的夜間攝食強(qiáng)度超過(guò)白天，尤以深夜和黎明前的攝食強(qiáng)度最大，所以釣魷人都是深夜出海，清晨歸來(lái)。 【 詳細(xì)>>】

螢火魷又名螢魷、螢烏賊，是一種非常小的會(huì)發(fā)光的魷魚(yú)品種。螢火魷通常只有7.6厘米長(zhǎng)，擁有標(biāo)準(zhǔn)的8條觸腕和2條觸足，發(fā)光器長(zhǎng)在觸手，但螢火魷發(fā)光地方不僅僅在觸手，螢火魷全身都可以發(fā)光，這些光可用來(lái)引誘獵物。螢火魷多分布于日本海及日本四國(guó)以北的太平洋沿近海，日本本州富山縣富山灣為此漁獲的主要供應(yīng)地，因?yàn)楦簧綖车纳顚铀蛱N(yùn)含豐富的礦物質(zhì)及有機(jī)物，加上還有一個(gè)V字型海谷，洋流會(huì)將將螢火魷推上岸邊，因此螢火魷在每年3至6月皆會(huì)到此產(chǎn)卵。 【 詳細(xì)>>】

火槍烏賊即魷魚(yú)仔，是一種沿岸小型魷魚(yú)品種。買 購(gòu)網(wǎng)小編了解到，火槍烏賊廣泛分布于渤海、黃海、東海、南海、日本群島南部海域，朝鮮、印度尼西亞等沿岸水域，棲息于近海沿岸島礁周圍，主要捕食小型蝦類，周年幾乎均可發(fā)現(xiàn)懷卵個(gè)體，以春夏季居多，盛期在8-9月份，捕撈季節(jié)為5-9月。這種魷魚(yú)胴部圓錐形，后部削直，鰭長(zhǎng)超過(guò)胴長(zhǎng)的二分之一，兩鰭相接，略呈縱菱形，其膠質(zhì)環(huán)外緣均具尖錐形小齒，觸腕超過(guò)胴長(zhǎng)，內(nèi)殼角質(zhì)，薄而透明，胴背部具濃密的紫色斑點(diǎn)。 【 詳細(xì)>>】