葵花籽仁是向日葵的種子，也是是維生素b1含量最高的食物之一。每100克葵花籽仁中含有約1.89毫克的維B1，此外還富含蛋白質(zhì)以及鐵、鋅、鉀，鎂等微量元素，常食用可以很好的滿(mǎn)足日常所需，可促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)腦細(xì)胞的正常發(fā)育和工作，促進(jìn)大腦的生長(zhǎng)和發(fā)育?？ㄗ讶士沙词郴蚩局坪笫秤?，除了直接食用，還可以加入多種菜肴，能夠增添風(fēng)味，不過(guò)MA igoo網(wǎng)小編提醒，葵花籽不宜多吃，吃時(shí)盡量用手剝殼，或使用剝殼器，以免經(jīng)常用牙齒嗑瓜子而損傷牙釉質(zhì)。 【 詳細(xì)>>】

黃豆是一種常見(jiàn)的豆類(lèi)食物，被譽(yù)為“豆中之王”，里面有豐富的維生素b1，是十大高維生素b1食物之一。黃豆的VB1含量約為0.87mg/100g，可以補(bǔ)充體內(nèi)所需要的營(yíng)養(yǎng)成分，也能參與多種物質(zhì)的代謝，并能維持神經(jīng)系統(tǒng)的穩(wěn)定。除了黃豆，紅豆、黑豆、綠豆等也是補(bǔ)充維b1的豆類(lèi)，各種豆制品如豆腐、豆皮、豆?jié){、豆花等，也能夠補(bǔ)充一定的維生素B1，在日常生活中，可以根據(jù)自身的情況選擇合理的食物進(jìn)食。 【 詳細(xì)>>】

花生仁指去掉花生殼的部分，是花生的種子，是受歡迎的補(bǔ)充硫胺素的食物?；ㄉ屎忘S豆一樣被譽(yù)為“植物肉”、“素中之葷”，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比糧食類(lèi)高，可與雞蛋媲美，長(zhǎng)于滋養(yǎng)補(bǔ)益，可延年益壽，所以民間又稱(chēng)“長(zhǎng)生果”。研究表明，每100克花生仁中含有0.72克維生素B1，所以每天吃幾?；ㄉ?，既可以增進(jìn)食欲，幫助消化，又能夠促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，增強(qiáng)記憶力等，食用方法也比較廣泛，烘烤、炒、炸、煮、腌皆可，也是制做糖、醬、罐頭的主要原料。 【 詳細(xì)>>】

什么食物里含b1最多？黑芝麻的維生素B1含量為0.66mg/100g，還富含蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，是一種營(yíng)養(yǎng)美味的食物。黑芝麻是胡麻科芝麻的黑色種子，藥食兩用，常炒熟后食用，也可制成黑芝麻糊、黑芝麻丸等，是受歡迎的美食，具有“補(bǔ)肝腎，滋五臟，益精血，潤(rùn)腸燥”等功效，被視為滋補(bǔ)圣品，有保健功效。常吃黑芝麻，不僅可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、滋補(bǔ)身體，還可以預(yù)防和治療維生素b1缺乏癥，如腳氣病、神經(jīng)炎、消化不良等。 【 詳細(xì)>>】

蕓豆即四季豆，是一種豆類(lèi)蔬菜，也是補(bǔ)充維b1的常見(jiàn)食物之一。蕓豆中含豐富的維生素b1，100克約有0.61毫克，這種營(yíng)養(yǎng)素可以參與體內(nèi)輔酶的形成，能維持正常的糖代謝及神經(jīng)、消化系統(tǒng)功能，適量食用可以保證營(yíng)養(yǎng)成分的攝入，對(duì)身體健康有好處。蕓豆顆粒飽滿(mǎn)肥大，色澤鮮明，營(yíng)養(yǎng)豐富，可煮可燉，是制作糕點(diǎn)、豆餡、甜湯、豆沙的優(yōu)質(zhì)原料，買(mǎi)購(gòu) 網(wǎng)美食小編提醒，蕓豆烹調(diào)時(shí)一定要燒透，食用生蕓豆后會(huì)引起中毒，表現(xiàn)為頭昏、惡心、嘔吐、腹瀉，嚴(yán)重時(shí)可致死。 【 詳細(xì)>>】

豬肉肘子也叫豬腿肉，是一種常見(jiàn)肉類(lèi)，也是維生素B1含量最高的食物之一。豬肘分為前肘，皮厚、筋多、膠質(zhì)重、瘦肉多，常帶皮烹制，肥而不膩；后肘，因結(jié)締組織較前肘含量多，皮老韌，質(zhì)量較前肘差，烹制方法和前肘基本相同，不管是前肘還是后肘，都富含維B1，約為0.53mg/100g。M aigoo網(wǎng)小編提醒，常食用豬肘補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，豐富的維生素B1能夠增加肌肉的強(qiáng)度，減輕肌肉酸痛，改善運(yùn)動(dòng)障礙，緩解疲勞，還能夠增加心肌的收縮力，改善心臟的能量供應(yīng)。

莜麥面也叫裸燕麥面、油麥面，是莜麥脫殼后磨成粉制作而成，是一種面食。莜麥面一般采用蒸、炸、氽、烙、炒的做法，可以熱吃也可以涼吃，各具風(fēng)味，百吃不厭，莜面食品常常用以待客，并作為禮物相贈(zèng)。莜麥面食品不僅好吃，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、脂肪和維生素等，其中維生素B1的含量約為0.39mg/100g，可以增加胃腸道的蠕動(dòng)，促進(jìn)胃酸的分泌，增進(jìn)食欲，治療消化不良以及便秘，不過(guò)不宜多吃，使用過(guò)量會(huì)不易消化，反而給胃部帶來(lái)負(fù)擔(dān)。 【 詳細(xì)>>】

玉米是世界公認(rèn)的“黃金作物”，玉米面完全保留了玉米的營(yíng)養(yǎng)成分，并改善了口感，是受歡迎的高維生素b1食物。100克玉米面中的維B1含量約為0.34毫克，含量是比較高的，不過(guò)Vb1是水溶性維生素，非常容易被破壞，建議做成玉米粥、窩窩頭，或用餅鐺貼玉米餅，都能保證食物中的維生素B1不被破壞。常食用玉米面做的食物，可以補(bǔ)充人體所需的維生素b1，它是維持神經(jīng)系統(tǒng)穩(wěn)定和正?；顒?dòng)必不可少的維生素B族，有助于神經(jīng)系統(tǒng)正常活動(dòng)。 【 詳細(xì)>>】

青稞是禾本科、大麥屬一年生草本植物，是藏族人民的主要糧食，也是一種富含維生素b1的食物之一。青稞維生素B族的含量豐富，維生素B1的含量約為0.34mg/100g，能夠增強(qiáng)人體機(jī)體抵抗能力，調(diào)節(jié)人體生理節(jié)律，對(duì)促進(jìn)人體健康發(fā)育有著積極作用。青稞主要用在磨制糌粑和釀酒上，糌粑營(yíng)養(yǎng)豐富，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比稻米、玉米和一般小麥還要高，發(fā)熱量大，充饑御寒，青稞酒香醇可口，還可以作麥片粥、米花、面包和饃饃或磨粉制成糕點(diǎn)等食用。 【 詳細(xì)>>】

小米又名粟，是維生素b1比較多的食物，小米熬粥營(yíng)養(yǎng)豐富，有“代參湯”的美稱(chēng)。小米富含維生素B1，含量約為0.33mg/100g，是大米的2倍左右，維生素B1是人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)元素之一，它能夠增強(qiáng)腸胃的蠕動(dòng)，促進(jìn)食物的消化吸收，特別是促進(jìn)碳水化合物的消化，因此小米有助于消食。小米特別適合熬粥，煮粥時(shí)一定要先燒開(kāi)水然后放入洗凈后的小米，先煮沸，然后用文火熬，湯粘稠后即可關(guān)火，口味清淡，有清香味，還可以加入其他食材，味道更好。 【 詳細(xì)>>】