薯類既能當(dāng)主食又可以做蔬菜,不僅好吃,還對女性乳房健康很有幫助。紅薯、紫薯等含有非常多的胡蘿卜素、維生素以及賴氨酸、粘液蛋白、綠原酸等營養(yǎng)成分,還含有一種可以抑制乳腺癌細(xì)胞生長的物質(zhì)——去氫表雄酮,這種抗癌物質(zhì),能夠起到降低乳腺增惡變的作用。薯類中所含有的堿性成分也有助于防止乳腺結(jié)節(jié)增生現(xiàn)象發(fā)生,根據(jù)食品疾病學(xué)多項(xiàng)目數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)得知:常吃薯類的人患乳腺疾病的風(fēng)險(xiǎn)都會(huì)降低5.4%,因此,想要保護(hù)乳腺的話,應(yīng)該多吃薯類。
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