大棗不僅果實(shí)美味可口,營(yíng)養(yǎng)含量也很高,它被稱為百果王大多數(shù)原因就是因?yàn)樗S富的營(yíng)養(yǎng)含量,尤其是維生素的含量,不僅種類多含量也很高,被稱為“活維生素C丸”,多吃有益健康。大棗味甘、性溫平,有益氣養(yǎng)血,補(bǔ)脾健胃,生津止渴,強(qiáng)神壯力之功。中醫(yī)常用紅棗養(yǎng)胃健脾,如在處方中遇有藥力較猛或有刺激性藥物時(shí),常配用紅棗,以保護(hù)脾胃,紅棗中含有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、有機(jī)酸,對(duì)大腦有補(bǔ)益作用,用紅棗與面粉制成棗糕,能養(yǎng)胃補(bǔ)腦,紅棗健脾養(yǎng)胃的功能。
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