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惠州市十大餐飲老字號

惠州十大老字號餐廳 惠州老字號美食餐館有哪些 都是惠州老味道
本原創(chuàng)文章由 MAIGOO榜單研究員401號 上傳提供 評論 發(fā)布 糾錯/刪除 版權(quán)聲明 0
一個(gè)城市的老字號美食餐館，最能代表一個(gè)城市的味道，那么，惠州老字號餐廳有哪些？MAIGOO小編根據(jù)惠州商務(wù)局評選的“惠州餐飲老字號”名單，為大家盤點(diǎn)了惠州十大老字號餐廳排行榜，包括篤記大酒樓、燒鵝仔、惠州賓館、竹園農(nóng)家飯店、楊記客家海鮮酒樓、巽寮巽灣酒家、淡水新不夜天酒樓、廣榮食館、廣榮食館、老車田食府等惠州著名的老字號美食餐館，其中，創(chuàng)建1979年的篤記大酒樓，是惠州年代最久遠(yuǎn)的老字號美食店，一起來看看吧。
  • 01
    篤記大酒樓 1979年惠州老字號
    綜合指數(shù)：85.9
    02
    燒鵝仔 1982年惠州老字號
    綜合指數(shù)：84.2
    03
    惠州賓館 1985年惠州老字號
    綜合指數(shù)：82.7
    04
    竹園農(nóng)家飯店 30多年惠州老字號
    綜合指數(shù)：81.1
    05
    楊記客家海鮮酒樓 1988年惠州老字號
    綜合指數(shù)：79.5
    06
    巽寮巽灣酒家 1989年惠州老字號
    綜合指數(shù)：78.5
    07
    淡水新不夜天酒樓 1990年惠州老字號
    綜合指數(shù)：76.9
    08
    廣榮食館 1992年惠州老字號
    綜合指數(shù)：75.3
    09
    朱記食店 1994年惠州老字號
    綜合指數(shù)：73.7
    10
    老車田食府 1998年惠州老字號
    綜合指數(shù)：72.1

惠州十大老字號餐廳排行榜，是Maigoo小編主要依據(jù)中華人民共和國商務(wù)部、中華人民共和國國內(nèi)貿(mào)易部授予的“中華老字號”以及廣東政府授予的“廣東老字號”的老字號及惠州商務(wù)局授予的“惠州老字號”的老字號餐廳（含飯店）進(jìn)行篩選，再對比相關(guān)機(jī)構(gòu)評比的“中國餐飲名店”、“全國餐飲名店”、“惠州餐飲名店”等榮譽(yù)稱號；老字號餐廳的經(jīng)營時(shí)間、傳承技藝、服務(wù)特色、優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、地域文化特征、歷史文化價(jià)值、信譽(yù)、社會認(rèn)同率、經(jīng)營狀況等因素，僅供大家參考。榜單所涉及的餐廳具體營業(yè)情況以餐廳公示為準(zhǔn)。
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惠州市十大餐飲老字號
1、篤記大酒樓
1979年惠州老字號
篤記大酒樓創(chuàng)建于1979年，至今已有40多年歷史，人均54元左右，2021年被惠州商務(wù)局評選為“惠州餐飲老字號”，是惠州歷史最久的老字號餐廳。幾十年來間，篤記始終堅(jiān)持老推車上菜，篤記的茶點(diǎn)、燉盅、本府菜依然是兒時(shí)的味道。餐廳主打燉品靚湯、海鮮河鮮、客家菜、茶點(diǎn)，菜式基本上都是經(jīng)典的粵式菜品。值得推薦的菜品有蝦餃、藥膳雞爪、金沙湯丸、腐皮卷、流沙包、雞蛋豬腳醋、藥材鳳爪等。尤其是早茶，作為惠州的老牌早茶店，很多徽州人必去篤記喝早茶，這里的粥稠香，入口柔滑；餃子個(gè)大，軟彈爽口，價(jià)格實(shí)惠；湯圓外酥內(nèi)嫩...，口感一流；還有許多品種，整體來說能滿足不同口味的吃貨。地址：廣東省惠州市惠城區(qū)下埔路17號之11號 【展開全部】
2、燒鵝仔
1982年惠州老字號
燒鵝仔創(chuàng)自于1982年，最早在南壇，后搬至麥地，人均67元左右，以“招牌燒鵝”而聞名惠州，至今已有40余年歷史，成為惠州大街小巷皆知的老字號餐廳，2021年被惠州商務(wù)局評選為“惠州餐飲老字號”，人氣火爆，每到飯點(diǎn)，人滿為患，登上惠州燒鵝熱門榜TOP1，也是惠州人氣火爆的燒鵝餐廳。來到燒鵝仔，自然得品嘗它的招牌燒鵝，他家的招牌菜是“荔枝木燒鵝”，40余年味道不變，依然是惠州人熟悉的味道，皮脆多汁，吃起來香脆不膩；除了燒鵝，還有各式茶點(diǎn)、燉湯、中餐、甜品等，客家煎釀豆腐也是必點(diǎn)招牌菜，推薦菜品還有清...心雞、叉燒、豉油雞、超正的酸菜鱸魚、脆皮乳鴿林、燒味六寶拼盤、黑蒜燉竹絲雞、冰封奶茶等。地址：廣東省惠州市惠城區(qū)麥地東路1號東江明珠花園3-5棟1層A016號（麥地總店） 【展開全部】
3、惠州賓館
1985年惠州老字號
惠州賓館創(chuàng)建于1985年，位于惠州西湖的豐湖之上，人均80元左右，是惠州著名的老字號飯店，2021年被惠州商務(wù)局評選為“惠州餐飲老字號”，為政府指定接待地，也是惠州招待外賓的特色餐廳，每天前來品嘗惠州特色菜的客人很多?；葜葙e館主打惠州本地菜，菜品不錯，基本不會踩雷，在這里可以吃到很多惠州特色菜。招牌菜是東江鹽焗雞，咸淡適中，還獲得“惠州十大名菜”稱號；客家燜豬肉，肥而不膩，很下飯；東江釀豆腐，經(jīng)典的客家風(fēng)味；蝦餅口感勁道，肉肉很香；推薦菜品還有九節(jié)蝦、魚香茄子煲、燒肉、梅菜肉餅、蒸排骨、金錢肚、...蝦球、鼓汁鳳爪等等。餐廳位于西湖邊上，環(huán)境別致優(yōu)雅，吃完飯還可以游玩西湖美景。 【展開全部】
4、竹園農(nóng)家飯店
30多年惠州老字號
竹園農(nóng)家飯店是惠州一家有著三十多年的老字號餐廳，人均72元左右，在惠州是家喻戶曉，憑著一道“客家窯雞”而火爆惠州，常年霸占惠州客家美食TOP榜，2021年還被惠州商務(wù)局評選為“惠州餐飲老字號”，也是惠州本地人推薦必去的客家菜館。餐廳多年來致力于傳承和創(chuàng)新東江菜，知名度高、口碑好，招牌菜是客家窯雞，雞肉鮮嫩多汁，皮香肉滑，還被央視報(bào)道采訪過，很多人慕名而來；特色菜品還有客家經(jīng)典三杯大腸、咸蛋黃釀五花肉、竹香蓮藕丸、客家自磨豆腐、豉汁蒸鴨嘴魚、家鄉(xiāng)碌鵝、五指毛桃蒸土鴨等。餐廳環(huán)境是農(nóng)莊院子，客家味十...足。正是因?yàn)槿藲饣鸨?，他家還在2005年創(chuàng)建了廣窯記·客家窯雞，也是惠州必吃的客家菜館。地址：廣東省惠州市惠城區(qū)惠汝湖鎮(zhèn)惠民大道榮頭村162號 【展開全部】
5、楊記客家海鮮酒樓
1988年惠州老字號
楊記客家海鮮酒樓，據(jù)說始創(chuàng)于1988年，至今已有三十多年歷史，人均57元左右，2021年被惠州商務(wù)局評選為“惠州餐飲老字號”，是惠州有名的老字號海鮮酒樓，也是許多惠州人過年吃團(tuán)圓飯的好地方。30多年來，楊記始終堅(jiān)持“分量足”、“食材鮮”理念，主打地道的東江客家菜和海鮮，招牌菜是客家手撕雞，鮮嫩的雞肉通過手撕的手法，讓雞肉的纖維更易吸收調(diào)料的味道，配上一碟極簡的咸香醬料，味道鮮美；豉油王魷魚筒也是進(jìn)店必吃菜品，味道鮮甜，一口咬下去還有汁會爆出來，讓人回味無窮。他家的片皮鴨，皮脆肉嫩；Maigoo美...食小編推薦的菜品還有東江鹽焗雞、釀豆腐、釀五花肉、九節(jié)蝦、蜜汁骨、蒜香骨等。餐廳環(huán)境復(fù)古，還有很多包廂、宴席廳和貴賓廳。地址：廣東省惠州市惠城區(qū)下角中路25號 【展開全部】
6、巽寮巽灣酒家
1989年惠州老字號
巽灣酒家位于惠東巽寮灣，創(chuàng)建于1989年，人均106元左右，是惠州一家超過30年的老字號餐館，見證了巽寮灣從一個(gè)小小的偏遠(yuǎn)海邊小漁村發(fā)展成現(xiàn)在的國際濱海旅游區(qū)，2021年被惠州商務(wù)局評選為“惠州餐飲老字號”。巽灣酒家主營地道客家美食和本土海鮮，在巽寮灣口碑不錯，海鮮是他家必點(diǎn)美食，推薦海鮮菜品有椒鹽賴尿蝦、白灼蝦、醬爆魷魚、生蠔煎蛋、海膽炒飯、姜蔥炒蟹、清蒸紅油魚、蒜蓉蒸生蠔等。除了海鮮，他家的客家美食也不錯，荔枝木土窯雞分量很足，很有特色；釀豆腐很嫩，還有軟糯彈牙、皮薄餡足的客家傳統(tǒng)美食大餃子...“蘿卜粄”，純手工的手打魚丸魚餅、酸爽可口的自制醬蘿卜及各種風(fēng)味小吃、海鮮干貨等。地址：廣東省惠州市惠東縣巽寮灣金海灣大道6號 【展開全部】
7、淡水新不夜天酒樓
1990年惠州老字號
淡水新不夜天酒樓創(chuàng)建于1990年，人均43元左右，憑著一道“客家咸雞”的特色菜而縱橫惠州餐飲界30余年，征服了一代代惠陽人的胃，是惠州著名的老字號餐廳，2021年被惠州商務(wù)局評選為“惠州餐飲老字號”。餐廳主打客家菜，招牌菜“客家咸雞”皮脆肉嫩、骨肉鮮香，是惠州人從小吃到大的味道，30年品質(zhì)味道如一，更是榮獲“惠陽十大金牌美食”榮譽(yù)。除了招牌菜，他家的釀豆腐、咸雞腳、咸雞腿、香煎魚、蘿卜粄、椰子湯等客家風(fēng)味美食也很受食客喜愛。地址：廣東省惠州市惠陽區(qū)白云四路28號
8、廣榮食館
1992年惠州老字號
廣榮食館創(chuàng)建于1992年，藏匿在橋東的老街上，人均79元左右，至今已有30余年歷史，陪伴了一代代學(xué)子的成長，2021年被惠州商務(wù)局評選為“惠州餐飲老字號”，也是惠州著名的老字號餐廳。店內(nèi)主打的藥材雞煲、一整只窯雞、惠州特色油條炒蜆肉、每桌必點(diǎn)的椰子盅和撈腸粉等。藥材雞煲是來廣榮一定不能錯過的招牌菜，藥材的滋補(bǔ)和雞肉的嫩滑，是這道菜最大的亮點(diǎn)；招牌窯雞也是受到熟客推薦的一道菜，窯雞香氣撲鼻澆上秘制的醬汁，入口鮮美；滋補(bǔ)清甜的椰子盅也是每桌的必點(diǎn)菜，雞湯濃郁，椰子清甜。推薦菜品還有油條炒蜆肉、撈腸粉...、椰子雞、招牌炒坑螺等。地址：廣東省惠州市惠城區(qū)橋東路66號華僑中學(xué)旁 【展開全部】
9、朱記食店
1994年惠州老字號
朱記食店創(chuàng)建于1994年，至今已有近30年歷史，人均58元，深藏在橋東下塘街的巷子里，但人氣火爆，每天座無虛席，2021年被惠州商務(wù)局評選為“惠州餐飲老字號”，是屬于惠州人的老味道，也是惠州本地人推薦的本地菜館。餐廳分兩層，一樓是小吃檔，主營“阿嫲叫”和各類炸品；二樓是餐廳，主打惠州本地菜，是地道的傳統(tǒng)東江菜。許多人認(rèn)識惠州就是從朱記食店的第一口“阿嫲叫”開始的，“阿嫲叫”是必點(diǎn)的招牌美食，外表酥脆，內(nèi)里鮮甜濕潤，蘸上些許白醋，真的超香！惠州傳統(tǒng)菜里，有一道“釀春”，懂吃的老熟客都必點(diǎn)的“朱記釀...春”，也是朱記的招牌菜，還上過“舌尖上的中國”。推薦菜品還有霸王別雞、朱記三寶、芥末冰皮雞、古法釀鯪魚、沙姜冰豬手、姜蔥炒花甲等。地址：廣東省惠州市惠城區(qū)橋東下塘街12號 【展開全部】
10、老車田食府
1998年惠州老字號
老車田食府創(chuàng)建于1998年，誕生在上排紅花湖邊上，至今已有20多年歷史，人均54元左右，是惠州有名的老字號客家菜餐廳，2021年被惠州市商務(wù)局評選為“惠州餐飲老字號”，承載了無數(shù)惠州人記憶。都說來惠州，吃客家菜一定得到老車田打卡。老車田主打地道的客家菜，在當(dāng)?shù)乜诒芎?。招牌菜車田釀豆腐是必點(diǎn)的菜，豆腐的豆香濃郁、嫩滑可口，煎得香脆撲鼻，餡料也鮮味十足；咸香手撕雞是必點(diǎn)菜品之一，鹽香入骨，細(xì)皮肉嫩，皮爽肉滑，雞味十足；一桶江山雞是老車田人氣菜品，一上桌便仙氣飄飄，雞肉入口飄香、香而不膩；特色菜品還...有梅菜扣肉、果木炭烤燒鵝、大舅佬燒鵝、土菜干煲、客家咸菜炒花肉、手工糍粑等。地址：廣東省惠州市惠城區(qū)湖濱路1號（水口店） 【展開全部】
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