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煙臺(tái)十大海鮮特產(chǎn)

十大煙臺(tái)海產(chǎn)品推薦 山東煙臺(tái)最有名的十大海鮮特產(chǎn)
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煙臺(tái)處山東半島東北部,東連威海,北瀕渤海,是一座海濱城市,這里物產(chǎn)豐富,尤其市海鮮特產(chǎn)眾多。那么,煙臺(tái)有哪些海鮮特產(chǎn)?煙臺(tái)盛產(chǎn)什么海鮮?MAIGOO網(wǎng)編整理了一份煙臺(tái)海鮮,包括煙臺(tái)海參、萊州梭子蟹、煙臺(tái)海腸、萊陽縊蟶、蓬萊赤甲紅、蓬萊加吉魚、長(zhǎng)島牡蠣、蓬萊地生子、萊州針亮魚、煙臺(tái)沙丁魚等,一起來看看吧!
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煙臺(tái)十大海鮮特產(chǎn),內(nèi)容是Maigoo特產(chǎn)小編依據(jù)有關(guān)部門公布的國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品和全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品名單,結(jié)合地標(biāo)產(chǎn)品在線下和網(wǎng)絡(luò)上的口碑評(píng)價(jià)、質(zhì)量聲譽(yù)、公眾知名度等情況,并綜合參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進(jìn)行推薦,名單僅供參考,排名不分先后,如有疑問,歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正。 為我喜歡的投票>>

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煙臺(tái)十大海鮮特產(chǎn)
國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品煙臺(tái)十大特產(chǎn)品種多樣/營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高產(chǎn)自煙臺(tái)沿海一帶
煙臺(tái)海參是山東省煙臺(tái)市的特產(chǎn),主產(chǎn)煙臺(tái)市的長(zhǎng)島、蓬萊、牟平、芝罘等沿海一帶,為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。全球海洋中共有1100多種海參,其中可食的僅有幾十種,尤以產(chǎn)于黃、渤海海域的“煙臺(tái)海參”質(zhì)量最好。據(jù)MA igoo小編了解,煙臺(tái)海參中尤其以崆峒島刺參、蓬萊海參、桑島刺參等最為著名,都被評(píng)為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。因煙臺(tái)海參營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,非常適合作為禮品送親朋好友,是煙臺(tái)不錯(cuò)的特產(chǎn)伴手禮。 【 詳細(xì)>>】
國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品煙臺(tái)十大特產(chǎn)肉質(zhì)細(xì)嫩/膏似凝脂/味道鮮美產(chǎn)自萊州一帶
萊州梭子蟹又叫萊州三疣梭子蟹,是山東省萊州市的特色海產(chǎn),在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)享有較高的知名度,也是煙臺(tái)著名的海鮮特產(chǎn)。萊州梭子蟹體肥肢壯,殼薄色正,肉色潔白,肉質(zhì)細(xì)嫩,肥滿度高,膏似凝脂,味道鮮美,含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類和鈣、磷、鐵及多種維生素、氨基酸,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高;蟹肉色潔白,肉多,肉質(zhì)細(xì)嫩,膏似凝脂,味道鮮美。尤其是兩鉗狀螯足之肉,呈絲狀而帶甜味,蟹黃色艷味香。 【 詳細(xì)>>】
肉質(zhì)細(xì)嫩/口感柔滑/食味鮮美產(chǎn)自煙臺(tái)市轄區(qū)海域
煙臺(tái)海腸是山東省煙臺(tái)市的特產(chǎn),體呈圓筒狀,體前端略細(xì),后端鈍圓;體表有許多疣狀突起,略呈環(huán)狀排列;吻能伸縮,短小,匙狀,與軀干無明顯界限;體色鮮亮,體壁光滑、柔韌,富有彈性,通體呈紫紅色或棕紅色。煙臺(tái)海腸的特點(diǎn)是肉質(zhì)細(xì)嫩,口感柔滑,食味鮮美,富含多種礦物質(zhì),營(yíng)養(yǎng)豐富,是高蛋白低脂肪的海鮮佳品。據(jù)買 購(gòu)網(wǎng)所知,當(dāng)?shù)厝顺3缘暮Dc做法有韭菜炒海腸,海腸水餃和海腸海腸撈飯等。 【 詳細(xì)>>】
肉嫩而肥/香醇鮮美/脆嫩滑軟產(chǎn)自萊陽一帶
萊陽縊蟶是山東省煙臺(tái)市萊陽市的特產(chǎn),個(gè)體肥大,柔嫩且肥,貝殼呈長(zhǎng)圓柱形,前端稍圓,后端呈截形,背腹面近于平行,一般殼長(zhǎng)為殼高的4倍;殼表呈黃綠色,殼頂呈白色。由于其獨(dú)特的氣候、水質(zhì)、土質(zhì)等特點(diǎn),使得萊陽縊蟶營(yíng)養(yǎng)十分豐富,富含多種人體必需氨基酸及鈣、鋅、鐵等微量元素,營(yíng)養(yǎng)成分豐富。清燉后肉嫩而肥,柔軟且富有彈性,湯汁濃稠,色白味鮮,香醇鮮美,脆嫩滑軟。 【 詳細(xì)>>】
味道極鮮/吃法多樣產(chǎn)自蓬萊長(zhǎng)島一帶海灣
蓬萊赤甲紅學(xué)名叫日本鱘,俗稱赤甲紅、紫蓋、石甲紅、靠山紅和石蟹等,是山東蓬萊市的特色海產(chǎn)品,大型海產(chǎn)食用蟹類,在鮮活時(shí)呈紅腹部和腿緣呈紅色,甲殼青灰色,煮熟之后變?yōu)轷r艷的大紅色,因此得名“赤甲紅”。蓬萊赤甲紅好吃嗎?蓬萊赤甲紅常見吃法是姜汁蟹,將赤甲紅洗凈,不加任何佐料,放在鍋里蒸或煮,食用時(shí)用姜末和醋佐餐即可。此外,還可以炸烹蟹、炒蟹肉等多種食用方法。 【 詳細(xì)>>】
味鮮清香/口感爽滑/富有彈性產(chǎn)自煙臺(tái)蓬萊區(qū)
蓬萊加吉魚是 山東省煙臺(tái)市蓬萊區(qū)的特產(chǎn),因肉質(zhì)白嫩細(xì)膩、味道鮮美異常,成為山東沿海一種名貴的食用魚。據(jù)M Aigoo網(wǎng)編了解,蓬萊加吉魚體扁平呈長(zhǎng),呈橢圓形,通體覆蓋褐紅色鱗片,閃爍銀光;頭部較大,口部較小,眼睛突出;側(cè)扁體的背部散布若干藍(lán)綠色斑點(diǎn),尾鰭后緣為墨綠色。蒸煮后味鮮清香,口感爽滑,富有彈性, 魚鮮味濃郁;而且營(yíng)養(yǎng)豐富,特別是魚頭顱腔內(nèi)含有豐富的脂肪,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。 【 詳細(xì)>>】
肥美爽滑/味道鮮美產(chǎn)自煙臺(tái)長(zhǎng)島
長(zhǎng)島牡蠣是山東煙臺(tái)的特色產(chǎn)品,牡蠣肉肥美爽滑,味道鮮美,養(yǎng)分豐碩,素有“海洋牛奶“之美稱。長(zhǎng)島牡蠣什么時(shí)候吃好吃?從冬至到次年清明是牡蠣肉最為肥美、最好吃的時(shí)候,故民間有“冬至到清明,蠔肉肥晶晶“的俗諺。長(zhǎng)島牡蠣怎么做好吃?長(zhǎng)島牡蠣食用方式較多,通常有清蒸、鮮炸、生炒、炒蛋、煎蠔餅、串鮮蠔肉和煮湯等多種。 【 詳細(xì)>>】
口感清爽/味道鮮美/營(yíng)養(yǎng)豐富產(chǎn)自煙臺(tái)蓬萊沿海
蓬萊地生子學(xué)名鈍吻黃蓋鰈,是比目魚的一種,以蓬萊沿海數(shù)量較多,為近海底層魚類,喜棲息于泥沙質(zhì)海區(qū)。蓬萊地生子的特點(diǎn)是兩眼位于頭部右側(cè),體扁平呈橢圓形,頭小,口小,兩側(cè)口裂不等長(zhǎng);鱗小,有眼側(cè)呈褐色櫛鱗,呈深褐色,有不規(guī)則的斑點(diǎn);無眼側(cè)為腹面,呈白色圓鱗,吻與腭無鱗,眼間有鱗,鰓耙短寬而扁,左右側(cè)線發(fā)達(dá)。蓬萊地生子口感清爽,味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,受到不少食客的喜愛。 【 詳細(xì)>>】
魚肉鮮美/口感爽滑產(chǎn)自萊州三山島地區(qū)
針亮魚是我國(guó)渤海灣萊州三山島地區(qū)的特有物種,主刺為綠色,數(shù)量極稀少,以其魚肉鮮美、口感爽滑、高蛋白、低脂肪、高維生素的特色在餐桌上盛譽(yù)不絕。據(jù)了解,“針亮魚”,也有叫它“箴良魚”的,學(xué)名叫做鄂針魚;當(dāng)?shù)厝税殉浴搬樍留~”稱為過“魚市”,說是吃過這魚后,全年不得病。萊州針亮魚的做法是洗凈后切段、漉鹽、包芡、過油,再加蔥、姜、佐料煎悶,燜到連骨頭都變酥軟即可。 【 詳細(xì)>>】
肉質(zhì)緊實(shí)鮮嫩/營(yíng)養(yǎng)豐富產(chǎn)自煙臺(tái)海域
煙臺(tái)沙丁魚學(xué)名“多鱗鱚”,是鱸形目鱚科鱚屬魚類,只是煙臺(tái)地區(qū)多稱它為“沙丁魚”,背部青灰色,體側(cè)上方有1行黑色圓斑,腹部為銀白色;沙丁魚嘴部尖突,下頜稍長(zhǎng)于上頜,齒細(xì)小。據(jù)了解,煙臺(tái)沙丁魚的特點(diǎn)是肉質(zhì)晶瑩剔透,緊實(shí)鮮嫩,營(yíng)養(yǎng)豐富。沙丁魚富有驚人的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,富含磷脂即OMEGA-3脂肪酸、蛋白質(zhì)和鈣。同時(shí)沙丁魚中的磷脂對(duì)于胎兒的大腦發(fā)育具有促進(jìn)的有利作用。除了磷脂,沙丁魚還含有大量鈣質(zhì),尤其是魚骨中。 【 詳細(xì)>>】
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