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馬鞍山十大小吃

馬鞍山最好吃的十大小吃 安徽馬鞍山十大名吃排行
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馬鞍山,簡稱“馬”,安徽省轄地級(jí)市,位于中國華東地區(qū),是皖南國際旅游文化示范區(qū)重要節(jié)點(diǎn)城市。馬鞍山市風(fēng)景宜人,美食小吃眾多,那么馬鞍山市有哪些好吃的小吃呢?如當(dāng)涂大肉面、采石磯茶干、姥橋花生酥、霍里羊糕、送灶粑粑、含山封扁魚、三口塘老鵝湯、薛津餛飩、臘味糍粑、大青山桃膠羹等都是馬鞍山美食。以下,請(qǐng)看MAIGOO小編帶來的馬鞍山十大小吃排行榜,了解更多馬鞍山有名的美食小吃及相關(guān)情況。

馬鞍山十大小吃排行榜,是MAIGOO小編主要根據(jù)馬鞍山地區(qū)在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品,根據(jù)小吃的國內(nèi)知名度、國內(nèi)覆蓋率、海外知名度、海外覆蓋率等情況,并參考權(quán)威機(jī)構(gòu)如政府、餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)等評(píng)定的“中華名小吃”、“安徽名小吃”等榮譽(yù),再結(jié)合其他互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進(jìn)行綜合排行推薦,名單僅供參考,如有疑問,歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正。 為我喜歡的投票>>

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馬鞍山十大小吃
當(dāng)涂大肉面是馬鞍山當(dāng)涂縣最具人氣的一道特色美食,也是馬鞍山十大名小吃之一。當(dāng)涂大肉面的歷史悠久,又稱205大肉面,于上世紀(jì)90年代中期落戶于205國道當(dāng)涂段,客人主要是路上跑車人,大肉面汁濃味醇、肥而不膩,名聲漸漸傳開,也因而得名“205大肉面”、“當(dāng)涂大肉面”。如今大肉面遍布大街小巷,這里的當(dāng)涂大肉面口感筋韌,筋道十足的小刀面配上汁濃味醇的面湯,非常美味。大肉面是用豬肉的湯汁入味,大肉面的肉是精髓,最講究的就是這塊大肉了,肥而不膩,肥瘦相間最好吃。 【 詳細(xì)>>】
馬鞍山采石磯的茶干是最有本地特色的也是最有名的特產(chǎn),已有兩百多年歷史,源于清朝嘉慶年間,是清造廷貢品之一。采石磯茶干以豆干為主料,配以雞汁、八角、桂皮、甘草、茴香、桂花、白糖、味精、山梨酸鉀等佐料,先將黃豆?jié){液過濾,再用傳統(tǒng)方法壓緊和現(xiàn)代工藝精制而成,具有豆制品的地方特色和獨(dú)特風(fēng)味。制出的茶干顏色醬紅,光潔鮮亮,質(zhì)地硬實(shí)細(xì)膩,具有韌性,對(duì)折不斷,撕開有細(xì)紋等獨(dú)特有特色,進(jìn)口香醇,越嚼越有味,不僅是安徽馬鞍山特色名小吃,同時(shí)也是旅游、飲酒、喝茶的最佳食品。據(jù)maigoo網(wǎng)編輯了解,采石磯茶干的種類...有雞絲茶干、火腿茶干、香腸茶干、麻辣茶干、海鮮茶干、牛肉茶干等。 【展開全部】 【 詳細(xì)>>】
馬鞍山有名的小吃有哪些?姥橋花生酥是安徽省馬鞍山市和縣漢族傳統(tǒng)名點(diǎn)。姥橋花生酥主要由花生米、白糖加工而成,據(jù)傳清光緒年間有一位陳姓糕點(diǎn)師傅,將花生米仁炒熟碾碎后,加上芝麻油和麥芽糖切成方塊,形如酥糖,因此而得名。做好的花生酥待熱度退去后即可食用,松酥爽口,層次纖薄如絲,入口松軟酥,香甜而不膩,回味悠長,營養(yǎng)價(jià)值極高。姥橋花生酥用來做茶點(diǎn)也是不錯(cuò)的選擇,如果想成品有質(zhì)感,可以選用粗砂糖,如果想成品細(xì)膩一點(diǎn),則可以選用綿白糖。 【 詳細(xì)>>】
霍里羊糕是一道以綿羊后腿肉為主料制作的傳統(tǒng)菜品,是安徽省馬鞍山市的特色美食,位于馬鞍山名小吃排行榜前十。買購編輯了解到,霍里羊糕在過年的時(shí)候家家餐桌上都會(huì)有的美食。羊糕制作通常用的是本地山羊,便于羊糕成型,外形似方糕,羊糕看著晶瑩剔透,羊肉酥而不碎,口感更好?;衾镅蚋獾奶厣侨肟邗r嫩爽滑,肉質(zhì)飽滿,鮮而不膩,香而不膻,糯香可口?,F(xiàn)吃現(xiàn)切成薄片,配以水磨辣椒、陳醋和小磨麻油等做成的料汁,為下酒佳品。 【 詳細(xì)>>】
送灶粑粑是安徽合肥市以及蕪湖、馬鞍山等地,如壩鎮(zhèn)、槐林、無為、廬江等一代的漢族傳統(tǒng)小吃,民間節(jié)日祭品。每年農(nóng)歷臘月二十三為送灶節(jié),當(dāng)天晚上居民用米粉做成餅皮,用豆干、肉、蔬菜或咸菜等為餡,用素油煎出舉家共食,迎接小年。送灶粑粑貼鍋的一面色澤金黃,脆而不焦,酥香味美;不貼鍋面光滑油潤,軟而不粘;餡心多汁,鮮咸味美,清香可口。而且送灶粑粑的餡料也很多變,除蘿卜肉餡外,還常有“咸菜豆干肉餡”、“芹芽炒肉絲餡”、“桂花糖餡”、“芝麻糖餡”、“辣味餡”等風(fēng)味品種。 【 詳細(xì)>>】
馬鞍山九大名菜
含山封扁魚是安徽省馬鞍山市的特色美食,不光是當(dāng)?shù)厝孙堊郎媳夭豢缮俚囊坏啦?,更是一種家鄉(xiāng)的情懷和味道,是來馬鞍山不可錯(cuò)過的美食小吃!每年進(jìn)入寒冬,含山當(dāng)?shù)卮迕駛儠?huì)腌制咸貨,其中封扁魚的制作方式與眾不同,采用獨(dú)特的民間工藝,將扁魚去內(nèi)臟,不去魚鱗,不削魚片,放在清水中浸泡、瀝干,保留鮮活鳊魚的完整體型。在鳊魚腹腔內(nèi)填封肥瘦適中的豬肉,再經(jīng)過腌制、扣鹵、泡鹵,自然晾曬。其成品肉質(zhì)細(xì)嫩、醇香味美,成就了這道獨(dú)特的含山味道。封扁魚其制作工藝已被馬鞍山市政府列入“市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,封扁魚常見的烹飪方法...是蒸封扁魚,也可紅燒。 【展開全部】 【 詳細(xì)>>】
7、東關(guān)老鵝湯
馬鞍山九大名菜
馬鞍山有哪些小吃比較出名?東關(guān)老鵝湯,是馬鞍山市含山縣東關(guān)鎮(zhèn)的名吃。其湯汁獨(dú)特,別具風(fēng)味,自上世紀(jì)80年代起,聲名鵲起,香溢大江南北,南京、合肥、馬鞍山、蕪湖等周邊城市的眾多食客慕名而來,節(jié)假日更是一湯難求。含山老鵝湯一大特點(diǎn)是講究嘗全鵝,即一盆湯由一只整鵝熬成,鵝肉、鵝血與鵝頭、蹼及內(nèi)臟切成塊狀,湯色清亮、肉質(zhì)紅潤、爛而不碎、油而不膩、味道鮮美、入口難忘。品嘗含山老鵝湯又一特點(diǎn),用湯泡鍋巴或蘸著湯吃,熱乎乎、香噴噴、脆崩崩,再佐以幾樣鄉(xiāng)土家常菜,足以稱得上回味悠長。品嘗含山老鵝湯,MA Igo...o小編推薦三口塘老鵝湯、肖氏老鵝湯飯店等。 【展開全部】
臘味糍粑是安徽省馬鞍山市的美食小吃。2022年1月,臘味糍粑入選安徽省“特色美食200道”名單。臘味糍粑的做法簡單,將糯米煮成糯米飯,在煮糯米飯的同時(shí),將臘肉香腸蒸熟,最重要的是蒸出來的湯汁一定要保留好,這是這道菜的關(guān)鍵之處;將蒸臘肉保留下來的湯汁拌勻到糯米飯中,湯汁適量,至于需要多少則要根據(jù)你的糯米飯來決定;將糯米飯壓緊壓實(shí),弄成圓形,放涼;將放涼的糯米飯放入油鍋炸至兩面金黃就可以了;將糍粑像切蛋糕一樣的切片,這樣吃起來方便;將臘肉、香腸在糍粑上擺放成型即可,這道菜就完成了。 【 詳細(xì)>>】
薛津餛飩是安徽馬鞍山市古鎮(zhèn)薛津的特色小吃,對(duì)于辛勤勞作的薛津人而言,一天的忙碌生活始于一碗美味的薛津餛飩。薛津餛飩,創(chuàng)制于100多年前的一位謝氏人之手,當(dāng)年肩挑一副餛飩擔(dān)子沿街叫賣。如今謝氏餛飩小店,依然深處在這條早已逝去往日喧囂與繁華的老街上,食客卻是絡(luò)繹不絕,如今的薛津餛飩已被列為市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn),省級(jí)特色經(jīng)典美食。薛津餛飩以它的嫩滑爽口、湯清味鮮,吸引著八方來客,薛津餛飩是薛津鎮(zhèn)里人的驕傲,還流傳著“出鎮(zhèn)不吃餛飩”的說法,可見其美味。 【 詳細(xì)>>】
大青山桃膠羹是安徽省馬鞍山市的特色美食小吃,好的美食源自于好的食材,清甜可口的大青山桃膠羹之所以成為大家贊不絕口的美食,與當(dāng)?shù)氐娜f畝果園密不可分。桃花村有十里桃花,萬畝果園,除了出產(chǎn)各個(gè)品種的鮮桃,也成就了這道極負(fù)盛名的美食——大青山桃膠羹。Ma igoo小編了解到,去喝一碗晶瑩剔透、清甜軟糯的桃膠,已成為追求美容養(yǎng)顏、健康養(yǎng)生功效的游客們的一大樂事。 【 詳細(xì)>>】
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