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遼源十大小吃

遼源有名的十大小吃排行 到吉林遼源必吃的10大名吃推薦
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遼源,是吉林省轄地級市,位于吉林中南部,概貌為“五山一水四分田”,地理位置優(yōu)越,物產(chǎn)資源豐富,各種美食也很多,那么遼源有什么好吃的小吃呢?MAIGOO網(wǎng)小編整理了遼源十大名吃,分別是粘豆包、玉米碴、灶糖、麻辣面、白肉血腸、酸菜五花肉卷、遼源麻辣豆腐、遼源糖葫蘆、關(guān)東蒸餃、東山烤土豆,一起來了解遼源特產(chǎn)小吃的相關(guān)情況吧。
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遼源十大小吃榜單,是買購網(wǎng)美食小編主要根據(jù)遼源境內(nèi)所流傳的、大眾喜愛度高的特色小吃,根據(jù)美食小吃的知名度、流傳時間等,并參考權(quán)威機(jī)構(gòu)如政府、餐飲與美食行業(yè)協(xié)會等評定的相關(guān)榮譽(yù),再結(jié)合相關(guān)同類網(wǎng)站排名綜合進(jìn)行排序推薦,榜單排名僅供參考,如有疑問歡迎在文章末尾評論/指正。 為我喜歡的投票>>

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遼源十大小吃
遼源十大特產(chǎn)
粘豆包是東北的代表性面食,而遼源粘豆包就是最有特色的一種。遼源粘豆包用細(xì)網(wǎng)黃面和面,做出來的粘豆包口感更加細(xì)膩,甜香軟糯,而且營養(yǎng)均衡,吃起來也更加的健康。粘豆包可以蘸白糖吃,甜甜的黏黏糊糊的;也可以壓扁了油炸,這樣的就像炸糕外脆里軟,冬天吃了之后暖乎乎的;甚至還可以裹上黃豆面吃,這就有點(diǎn)類似于驢打滾了。粘豆包適合在冬季,零攝氏度以下,干燥的環(huán)境中保存,在常溫下也能保存很長一段時間。 【 詳細(xì)>>】
遼源十大特產(chǎn)
玉米碴又稱苞米碴,將玉米脫皮,每粒破碎三四份即成,是遼源特產(chǎn),可以做成各種美味小吃。玉米碴可以煮干飯和熬粥,既有米飯的軟糯又有玉米的清香;還可以用玉米碴和面,和好發(fā)酵后可做大餅子、窩窩頭、發(fā)糕等,蓬松甜軟。M aigoo小編了解到,玉米碴中含有較多的谷氨酸和維生素B,有健腦作用;含有豐富的鎂元素和一種谷胱甘肽的抗腫瘤因子,有抗癌作用;含有亞油酸、卵磷脂、維生素A和E等物質(zhì),可降低心腦血管疾病的發(fā)生率,美味又健康。 【 詳細(xì)>>】
遼源有什么特產(chǎn)小吃?灶糖是古老的傳統(tǒng)名點(diǎn),既是春節(jié)年節(jié)食品又是祭祀用品,是用飴糖制作的一種甜味食品。灶糖是一種又粘嘴又粘牙的麥芽糖,冬天的時候灶糖凍得更加堅固,吃起來脆甜香酥,撒了芝麻的灶糖一口吃下去有芝麻的香味和滿口甜膩,還有點(diǎn)黏牙,非常受小孩子的喜歡。據(jù)說每年的農(nóng)歷臘月二十三灶王爺要上天述職,所以家家戶戶會敬獻(xiàn)灶糖,為的是讓灶王爺嘴甜一點(diǎn),多在玉帝面前說好話,來年家里會有更紅火的光景。 【 詳細(xì)>>】
遼源特色小吃麻辣面,是去遼源旅游很值得嘗試的美味。遼源麻辣面,經(jīng)典的面是冷面的那種,QQ彈彈的,還有玉米面、牛筋面、土豆粉可以選擇,里面配有黃豆、青菜、豆腐泡跟豆皮,還可以自己加料,加菜、加肉另算,上面澆一層厚厚的麻醬,湯汁很濃稠,麻辣度自己可以根據(jù)個人口味調(diào)整。一碗香噴噴的麻辣面,湯汁濃郁、麻香四溢,面和菜都好吃,而且很飽腹,是大部分人沒辦法抗拒的美味。 【 詳細(xì)>>】
白肉血腸名聞東北的地方美食,是遼源市有名的小吃之一。白肉血腸以豬肉、血腸為主要原料,是由沙仁、桂皮、紫蔻等10多種配料灌制而成。做好的白肉血腸吃起來肥而不膩,瘦而不柴,松軟鮮嫩、有清有混,吃的時候可以加點(diǎn)辣椒油、腐乳、蒜末等自己喜歡的配料,血腸脆嫩綿軟,熱湯鮮香味醇,作料五味俱全,風(fēng)味更佳!做好的白肉血腸蒸熟后烘干可存放,吃的時候再加工,非常方便,如今在遼源,幾乎各大餐館飯店,都有白肉血腸。 【 詳細(xì)>>】
酸菜五花肉卷是以五花肉、酸菜為主料的菜品,是遼源市一道傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,遼源人最愛的一道菜肴。冬天的遼源人是離不開酸菜的,東北酸菜是用當(dāng)年新收的大白菜,經(jīng)過日曬后漬制而成的。酸菜五花肉卷的做法和肥牛金針菇卷差不多,將五花肉切成薄片,酸菜切成絲,然后每片五花肉都卷入酸菜絲,制作調(diào)料,按自己的喜好調(diào)制,將調(diào)料淋在卷上,再將整盤放肉鍋中蒸熟。酸菜五花肉卷因為加了酸菜,五花肉油而不膩,酸酸爽爽。 【 詳細(xì)>>】
麻辣豆腐是正經(jīng)的川菜,而遼源麻辣豆腐則是麻辣豆腐的改良版。遼源當(dāng)?shù)氐穆槔倍垢c其他地方的不同,主料的豆腐會事先炸一下,將切好的豆腐塊放入油鍋中炸至金黃撈出,然后放入調(diào)料爆香,之后再將豆腐放進(jìn)去翻炒,勾芡后盛出即可使用,是一道很受歡迎的美味小吃,由于豆腐炸過,所以遼源當(dāng)?shù)氐穆槔倍垢云饋肀绕渌胤蕉嗔艘还伤执嗟母杏X,外酥內(nèi)軟,吃起來口感層次更加豐富。 【 詳細(xì)>>】
冰糖葫蘆是北方冬天常見的小吃,遼源糖葫蘆在當(dāng)?shù)鼐秃苁軞g迎。遼源的糖葫蘆除了傳統(tǒng)的山楂,還有草莓、金錢橘、橘子瓣等,品種豐富,好吃的糖葫蘆,裹糖咬起來是嘎嘣脆的,而且完全不會粘牙,果子搭配糖塊,酸酸甜甜冰冰涼涼,非常好吃。遼源糖葫蘆富含維生素C,采用現(xiàn)代工藝去果核,色澤紅艷、無色素、無食品添加劑,口感好,屬天然營養(yǎng)食品。最常見的山楂糖葫蘆,可以消食積、散淤血、驅(qū)絳蟲、止痢疾,還有降低血脂、降低血清膽固醇等作用。 【 詳細(xì)>>】
關(guān)東蒸餃?zhǔn)沁|源的特色小吃之一,在遼源的街頭,賣關(guān)東蒸餃的餐飲店非常多,可見這道美食的受歡迎程度。傳統(tǒng)的關(guān)東蒸餃,都是采用豬肉、羊肉、牛肉等材料做成的,為了迎合更多人的口味,也在不斷的改良,比如現(xiàn)在還有了雞鴨魚肉,以及各種海鮮做成的餡料,味道好,特色鮮明,到遼源必吃。蒸好的關(guān)東蒸餃皮薄餡多,滿滿當(dāng)當(dāng)一屜,咬一口香氣四溢,餡料美味有營養(yǎng),既是小吃又可以當(dāng)主食,尤其是到了冬至,人人都要來一屜餃子,這樣冬天才不凍耳朵。 【 詳細(xì)>>】
東山烤土豆是遼源市的美味小吃,烤的都是大小均勻的小土豆。將土豆洗凈后蒸熟,然后串在鐵簽子上,放進(jìn)爐子里面烤,一般四十秒翻轉(zhuǎn)一下,避免土豆被烤糊,想要做得好吃還是很考驗技術(shù)的??竞玫耐炼雇馄ぐ櫚櫟?,口感微脆,外脆里糯,相當(dāng)好吃,只是大家要注意,剛烤好的土豆是很燙的,吃的時候還可以撒上一點(diǎn)兒孜然辣椒粉,味道更好,香軟可口的烤土豆,尤其適合冬天吃。 【 詳細(xì)>>】
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地方菜 菜系/中餐 ★★★
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