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汕尾十大小吃

十大汕尾特色美食小吃排行 廣東汕尾十大名吃推薦
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汕尾位于廣東東南沿海,依山濱海、物產(chǎn)豐足,多山貨海味,平原盛產(chǎn)水稻,飲食為“飯稻羹魚(yú)”,那么汕尾好吃的小吃有哪些呢?生腌、艇仔粥、糯米飯、菜包粿、菜茶、廣式早茶、菜頭丸、五果湯、米花糕、層糕粿等都是汕尾特產(chǎn)小吃。以下,請(qǐng)看MAIGOO小編帶來(lái)的汕尾十大名吃排行榜,了解更多汕尾小吃的相關(guān)情況。
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汕尾十大小吃排行榜,是MAIGOO小編主要根據(jù)汕尾境內(nèi)所流傳的、大眾喜愛(ài)度高的特色小吃,根據(jù)美食小吃的知名度,流傳時(shí)間等,并參考權(quán)威機(jī)構(gòu)如政府、餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)等評(píng)定的相關(guān)榮譽(yù),再結(jié)合相關(guān)同類網(wǎng)站排名綜合進(jìn)行排序推薦,榜單排名僅供參考,如有疑問(wèn)歡迎在文章末尾評(píng)論/指正。 為我喜歡的投票>>

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汕尾十大小吃
汕尾是潮汕四市之一,提起潮汕美食小吃,不得不提到潮汕“毒藥”——生腌。生腌是將各種海鮮洗凈后,放進(jìn)腌料中拌勻浸泡,密封將其放置冰箱中冷藏幾個(gè)小時(shí)即可,可以最大程度保留其鮮味。一盤(pán)生腌,鹽分讓豐滿的海鮮變得更有內(nèi)涵,醬油和蒜頭的調(diào)味又能讓口味更上一層,短暫的腌漬能保持海產(chǎn)肉彈牙的口感。潮汕生腌海鮮有“毒藥”之美譽(yù),指吃過(guò)的人都會(huì)愛(ài)上那個(gè)味道無(wú)法自拔,猶如中毒,常見(jiàn)的生腌海鮮有蝦蛄、蟹類、蝦、血蛤貝殼類等。不過(guò)maigoo小編提醒,生食海鮮有感染寄生蟲(chóng)的危險(xiǎn),吃生腌一定要謹(jǐn)慎。 【 詳細(xì)>>】
艇仔粥是廣東汕尾特色小吃之一,屬于粵菜系。艇仔粥的配料有生魚(yú)片、瘦肉、油條絲、花生、蔥花、蛋絲、浮皮、海蜇絲、叉燒絲、燒鴨絲和魷魚(yú)等,烹制時(shí),先將粥熬制粘稠,然后將滾燙的粥倒入配料中燙熟即成。艇仔粥以粥底綿滑、味道鮮美、口感豐富而聞名于世,吃前當(dāng)即煮粥滾制,芳香撲鼻,熱氣騰騰,十分鮮甜。在汕尾,無(wú)論是街頭食肆,還是五星級(jí)酒樓,都可品嘗到這種粥品,在各地的廣東粥品店,艇仔粥都是必備的食品,艇仔粥在行內(nèi)術(shù)語(yǔ)為“一彎”。 【 詳細(xì)>>】
糯米十大吃法
糯米飯,是以糯米為主料制作的藥膳。汕尾的糯米飯的口感不同于一般的糯米飯,糯米的淀粉含量更好,吃起來(lái)味道會(huì)比較甜,吃了也會(huì)更容易補(bǔ)充體力。汕尾的糯米飯分為咸糯米飯和甜糯米飯兩種,你可以根據(jù)自己的愛(ài)好選擇吃甜的糯米飯,還是咸的糯米飯。而且汕尾的糯米飯比較有嚼勁,一般的糯米飯都會(huì)配上一些肉塊和花生,或者再加上一些蔥花和蔬菜。據(jù)maigoo網(wǎng)小編了解,糯米飯有滋補(bǔ)養(yǎng)生、補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、改善食欲的功效,適量吃對(duì)身體有好處。 【 詳細(xì)>>】
陸豐十大小吃
菜包粿是汕尾地區(qū)特色小吃,是廣東省汕尾有名的特色風(fēng)味小食,極具地方特色。菜包粿又稱冬至粿,采用精制黏米粉,制作時(shí)用溫水?dāng)嚢?,用手戳揉,成為很有彈性的垛皮,再以芹菜,蒜子,瘦肉,魷魚(yú)絲,新鮮蔬菜為陷,精制而成,蒸熟便可吃,入口嫩滑噴香,十分可口。菜包粿不但是汕尾市酒樓頗受歡迎的早茶茶點(diǎn),而且還擠身于汕尾市區(qū)大酒店的食桌上,可見(jiàn)菜包粿在汕尾市地區(qū)的美食地位是占有一席之地的。 【 詳細(xì)>>】
菜茶又稱壯丁茶、男丁茶、丁茶,是廣東省汕尾市傳統(tǒng)的小吃,屬于節(jié)日食品,通常在汕尾當(dāng)?shù)氐哪卸」?jié)或生完男孩后宴請(qǐng)親戚朋友,不過(guò)目前已經(jīng)成為一種常見(jiàn)小吃,在汕尾很常見(jiàn)。制作菜茶首先要將各種菜剁碎、將海味、臘腸、肉等切細(xì)之后,先將鍋燒熱,再倒下生油,油熱了之后,將海味、臘腸、肉等倒進(jìn)鍋里炒熟,然后先撈起盛好,再把各種剁碎的菜炒熟分開(kāi)盛起。到開(kāi)始食用時(shí)先把菜、肉等放在碗里,約六成碗左右,再將熱開(kāi)的湯茶沖泡在碗里,蓋上爆谷、花生米就可以食用了。在汕尾的時(shí)候來(lái)上一碗,更加能體會(huì)到這里的風(fēng)土人情。 【 詳細(xì)>>】
在廣東,人們有喝早茶的習(xí)慣,汕尾自然也不例外,各種早茶店隨處可見(jiàn)。廣式早茶主要由中式點(diǎn)心和茶水構(gòu)成,喝茶主要點(diǎn)茶喝,三種常見(jiàn)茶:鐵觀音、普洱、菊花;配茶的點(diǎn)心除廣東人愛(ài)吃的干蒸馬蹄糕、糯米雞等外,還有著名的早茶四件套干蒸燒賣、水晶蝦餃、鮑汁鳳爪、豉汁排骨,隨著近年來(lái)外來(lái)文化的交流與融合,汕尾的茶樓也陸續(xù)增加了西式糕點(diǎn)。汕尾的廣式早茶廳,是親朋相聚,談生意,朋友聊天最好的去處,廣式早茶也成為了汕尾有名的小吃之一。 【 詳細(xì)>>】
蘿卜丸又名菜頭丸,是一道廣東粵東地區(qū)的特色小吃,屬于粵菜系汕尾菜。菜頭丸以白蘿卜作為主要食材,配上適量油、食用鹽、胡椒粉、番薯粉等作為輔料,再經(jīng)油炸等工序制作而成,成品色澤金黃,吃起來(lái)富彈性、有嚼勁、清甜甘香,蘸點(diǎn)番茄醬或者甜辣醬會(huì)更好吃,在汕尾市等地區(qū)的早點(diǎn)鋪、油炸攤都有售賣,是逢年過(guò)節(jié)家家必備的食品。菜頭丸有祛火除痰,消食開(kāi)胃的功效,備受食客們的喜愛(ài)。 【 詳細(xì)>>】
桂圓、白果、蓮子、薏米、百合為補(bǔ)中健脾食物,合煮成甜湯,入秋后多吃,稱為五果湯。五果湯是汕尾傳統(tǒng)小吃之一,人們最愛(ài)的傳統(tǒng)宵夜之一,同時(shí)也是民間的傳統(tǒng)保健食品。五果湯有溫肺、益乳、益肝、健脾、和胃、補(bǔ)腎、潤(rùn)腸、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚的功效,而且還有生活美好,甜蜜如意的吉祥寓意,是汕尾人經(jīng)常食用的美食甜湯。五果湯的五果并不是固定的,有的不用蓮子,加柿餅,有的六味俱全,但仍叫五果湯,煮時(shí)加入白糖,清潤(rùn)可口。 【 詳細(xì)>>】
汕尾有哪些好吃的小吃?米花糕是不可錯(cuò)過(guò)的美食。米花糕又稱米米呈,是廣東汕尾傳統(tǒng)小食,屬于粵菜系,味道香酥可口、又甜又糯。汕尾米花糕有三種,米干米呈用精白糯米蒸熟,經(jīng)過(guò)曬、炒、磨、煮,將米干倒入另備好的鍋內(nèi)快速拌勻出鍋,入木制格內(nèi)搬平,用木制碾筒壓平碾實(shí),用刀切成方塊或小長(zhǎng)條即成;小米米呈用菽子制成;普米米呈用普通大米制成,食來(lái)香脆爽口、清甜無(wú)比,仔細(xì)嚼來(lái),滿口生香,余味無(wú)窮。 【 詳細(xì)>>】
層糕粿是一道美味可口的傳統(tǒng)名點(diǎn),屬于粵菜系汕尾菜。層糕粿用大圓盤(pán),米粉水一層一層來(lái)蒸,到最后一層時(shí)就放上一些配料,比如蝞蝦、花生米、臘腸、菜脯等等,整盤(pán)蒸好之后,就可以上鼎,劃成一個(gè)方塊一個(gè)方塊的,吃層糕粿時(shí)要蘸一些香油,這樣就好吃,又甜又香的,使人回味無(wú)窮。層糕粿是祭拜的一種糕點(diǎn),七月十四子時(shí)一到,每家每戶都要用一盤(pán)層糕粿去祭祀逝去的先人,這是亙古不變的習(xí)俗。 【 詳細(xì)>>】
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