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寧德福安十大小吃

福安十大小吃福安名小吃有哪些福安特色美食小吃排行榜

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福安作為一座老城，鄉(xiāng)土風(fēng)味小吃可不簡單得多，而且款款色香味俱全，那么，福安特色小吃有哪些？MAIGOO小編為你整理了福安十大小吃及排行榜，包括福安海蠣包、福安七層糕、福安光餅、福安拌面、穆陽扁肉、福安肉糕、大腸粉扣、畬族烏米飯等福安著名小吃，一起來看看福安必吃的美食小吃吧。

01

福安海蠣包

綜合指數(shù)：85.8

02

福安七層糕 福安市十大特色小吃

綜合指數(shù)：84.2

03

福安光餅 福安市十大特色小吃福建名小吃

綜合指數(shù)：82.5

04

福安拌面 福安市十大特色小吃

綜合指數(shù)：81.5

05

穆陽扁肉 福安市十大特色小吃

綜合指數(shù)：79.8

06

福安肉糕 福安市十大特色小吃福建名小吃

綜合指數(shù)：78.0

07

甜糟焯蛋 福安市十大特色小吃

綜合指數(shù)：77.0

08

大腸粉扣 福安市十大特色小吃

綜合指數(shù)：75.4

09

福安土丁凍

綜合指數(shù)：73.6

10

福安烤肉

綜合指數(shù)：72.5

福安十大特色小吃榜單是maigoo美食小編主要依據(jù)福安地區(qū)在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品，根據(jù)小吃的國內(nèi)知名度、國內(nèi)覆蓋率、海外知名度、海外覆蓋率等情況，并參考權(quán)威機(jī)構(gòu)如政府、餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)等評(píng)定的“中華名小吃”、“福建名小吃”、“中國地域十大名小吃”、“福安市十大特色小吃”等榮譽(yù)，再結(jié)合其他互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進(jìn)行綜合排行推薦，名單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正。為我喜歡的投票>>

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寧德福安十大小吃

1、福安海蠣包

海蠣包是寧德福安市的一種傳統(tǒng)特色小吃，其形極似三明治，也稱三文治、蠣餅、地包夾餅，福安人直接稱之為地包、爹包。海蠣包的制作工藝非?？季浚饕院Ｏ牶褪[為原料，制作時(shí)取少量米漿置于淺圓狀瓢中，薄蓋其底，后置適量海蠣、蔥為作餡，再蓋上米漿密封，最后放入鍋內(nèi)炸至金黃色即可。成品吃起來外酥里嫩，味道特別鮮甜，不論是當(dāng)?shù)孛癖娺€是外地游客，品嘗過一次后都對(duì)這種小吃贊不絕口。【詳細(xì)>>】

2、福安七層糕

福安市十大特色小吃

七層糕又叫水糕，是具有福安特色的米食，也是寧德福安著名的糕點(diǎn)小吃之一。七層糕的原料是大米磨成的米漿，加入紅糖、白糖，通過一層一層蒸熟而成。蒸熟的七層糕，紅白相間，不僅外形美觀，口感也毫不遜色，咬一口，甜而不膩，酥軟美味，別有一番風(fēng)味。在寧德，每到農(nóng)歷七月十五中元節(jié)那天，每家每戶都會(huì)做七層糕，米漿在沸水中用旺火蒸熟，第一層蒸熟之后，再倒入不同顏色的米漿，在霧氣繚繞中散發(fā)著獨(dú)特的稻米清香。一層層添加蒸熟，反復(fù)七次，直至第七層封頂，是寧德有名的節(jié)令美食。據(jù)Maigoo小編了解，七層糕被福安市烹飪協(xié)會(huì)評(píng)...選為“福安十大特色小吃”。【展開全部】【詳細(xì)>>】

3、福安光餅

福安市十大特色小吃福建名小吃

光餅又叫繼光餅，是明朝總兵戚繼光為平定福建沿海一帶的倭寇而制作的一種小圓餅，是福建著名的傳統(tǒng)特色小吃，流行于福建沿海地區(qū)，各地做法相似。福安光餅是直徑約8厘米的圓餅，正面顏色似銅，豐腴飽滿，底部如鐵似的硬而脆，而餅心卻松軟如棉，略帶咸味，香脆可口。福安繼光餅獨(dú)特的味道和形狀，是外地所沒有的，至今福安光餅仍受人們喜愛，分布在福安大街小巷的作坊中。除了直接吃，福安人民還開發(fā)出光餅的各種吃法，如光餅夾香椿樹、光餅夾炒豆芽，光餅夾海蠣包等。福安光餅被福安市烹飪協(xié)會(huì)評(píng)選為“福安十大特色小吃”，還被列入“福...建省名小吃”。【展開全部】

4、福安拌面

福安市十大特色小吃

福安拌面是福安一道著名的特色小吃，與福州、沙縣的拌面齊名。福安拌面有著悠久的歷史，選用優(yōu)質(zhì)的面粉制成面條，在經(jīng)過傳統(tǒng)的方法炒制而成，食用的時(shí)候還可以配上豆芽、青菜等配料。福安拌面選用半濕柔軟的新鮮機(jī)面，其特色還在于它佐料的豐富，一般采用蒜蓉、香醋、味精、蔥花等烹制成以“蒜頭醋”為主打的“蔥油拌面”，也有加入肉醬或肉末煮成的“肉醬拌面”或“肉末拌面”。福安拌面被福安市烹飪協(xié)會(huì)評(píng)選為“福安十大特色小吃”。

5、穆陽扁肉

福安市十大特色小吃

穆陽扁肉是福安特色的小吃之一，其烹調(diào)技藝代代相傳，已有數(shù)百年歷史，它的扁肉區(qū)別于別的地方在于它的皮薄肉多，咬下去特別有嚼勁，而且都是自己手工制作的肉質(zhì)特別的鮮美可口。拌扁肉，是穆陽扁肉獨(dú)特的一種吃法，將扁肉放進(jìn)盛有豬油、醬醋、味精、蒜頭等佐料的碗內(nèi)，用湯匙調(diào)勻后，再淋上事先煮好的臊子，加上蔥花和生姜，便是一碗地道的穆陽扁肉。穆陽扁肉味道鮮美，富有韌性，深受當(dāng)?shù)厝说南矏?。穆陽扁肉被福安市烹飪協(xié)會(huì)評(píng)選為“福安十大特色小吃”。

6、福安肉糕

福安市十大特色小吃福建名小吃

福安肉糕是福安著名的傳統(tǒng)美食小吃，也就是當(dāng)?shù)氐哪旮?。福安人最愛的吃法是煎肉糕，在熱鍋里倒入少量油，然后把片狀肉糕放入鍋中，用大火煎至兩面金黃，就可以出鍋了。逢年過節(jié)家家戶戶都要做肉糕這種傳統(tǒng)美食，可根據(jù)個(gè)人的口味，加入芝麻、花生、紅棗等，這也是嫁女娶媳或生日做壽必備的一道食品。這一塊塊小小的糕點(diǎn)，是很多福安人舌尖上的回憶，更是傳承著一種匠心。福安肉糕被福安市烹飪協(xié)會(huì)評(píng)選為“福安十大特色小吃”，還被列入“福建省名小吃”。

7、甜糟焯蛋

福安市十大特色小吃

甜糟焯蛋，又叫芙蓉酒釀，是福建寧德福安市著名的特色小吃之一。其做法是精選上等酒釀糟和土雞蛋、精砂糖，銅鍋中滾沸的酒釀糟沖倒調(diào)勻的土雞蛋碗里，頓時(shí)碗中盛了一朵朵“黃菊花”，喝之呼哧呼哧，喉頭滑爽滑爽，身上沁出微汗，非常美味。在福安本地，甜糟焯蛋，不論男女，也不論童叟，人人歡喜，也是福安著名的街頭小吃。甜糟焯蛋被福安市烹飪協(xié)會(huì)評(píng)選為“福安十大特色小吃”，還被列入“福建省名小吃”。MAIgoo美食小編推薦福安其他被評(píng)為“福安十大特色小吃”還有炒麥螺、百里飄噴鼻鴨、八寶糯米飯、大腸粉扣、七層糕、福安光餅...、穆陽扁肉、福安拌面等。【展開全部】

8、大腸粉扣

福安市十大特色小吃

大腸粉扣是福安市傳統(tǒng)的漢族小吃，是將粉絲煮好，加豬油，魚露（蝦油），味精、胡椒粉、蔥花、腌制好的大腸而成，食之油而不膩，大腸嫩而韌，實(shí)在算是一種美味享受。大腸粉扣的關(guān)鍵是大腸的制作，大腸嫩，又好嚼。走在福安的街頭巷尾，隨處可見小攤老板從鍋內(nèi)裝出滿滿的一碗粉扣，熟練地夾起熟大腸，用剪刀把大腸剪成一小段一小段撒在粉扣上，或加酸菜或加蔥花。大腸粉扣被福安市烹飪協(xié)會(huì)評(píng)選為“福安十大特色小吃”。【詳細(xì)>>】

9、福安土丁凍

福安土丁凍又稱泥釘凍、土筍凍，是福建福安的傳統(tǒng)特色小吃，是選用土丁為主要原料，洗凈，然后采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，所制作出來的土丁凍晶瑩透明，清熱補(bǔ)脾潤肺，鮮嫩脆，味道鮮美。福建沿海各地加工的“土丁凍”，在肉質(zhì)上各有千秋。不過，不少美食家認(rèn)為，閩東福安下白石沿海一帶制作的更佳。土丁凍一般配以佐料：醬油、香醋、甜醬，或輔以芥末醬、沙茶辣、蒜泥、姜絲等。MAIgoo美食小編推薦福安其他特色小吃：溪柄豆腐干片、穆陽烤肉、油炸小吃、山水豆腐花、菅棕、糊溜、福安拌米粉、霞浦閩南糊等等。【詳細(xì)>>】

10、福安烤肉

福安烤肉是福建寧德福安傳統(tǒng)的地方小吃，源于穆云桂林村歷史悠久的桂林伴面扁肉店，已有百年歷史，其獨(dú)有的特色在福安市樹立獨(dú)有的名氣。福安烤肉主要特色就是首先選擇上等豬后腿肉，把瘦肉切成塊狀拿到太陽底下暴曬，吃時(shí)把肉撕成一絲放在口中品味，香氣四溢，越嚼越有味。MAIgoo小編推薦福安穆陽其他特色小吃：穆陽線面、穆陽扁肉等。【詳細(xì)>>】

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