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晉中市八大著名國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，主要盤點(diǎn)晉中市當(dāng)?shù)爻雒膰壹?jí)地標(biāo)產(chǎn)品。國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，是指產(chǎn)自特定地域，所具有的質(zhì)量、聲譽(yù)或其他特性本質(zhì)上取決于該產(chǎn)地的自然因素和人文因素，經(jīng)國家質(zhì)檢總局審核批準(zhǔn)以地理名稱進(jìn)行命名的產(chǎn)品。地理標(biāo)志產(chǎn)品包括來自本地區(qū)的種植、養(yǎng)殖產(chǎn)品。原材料全部來自本地區(qū)或部分來自其他地區(qū)，并在本地區(qū)按照特定工藝生產(chǎn)和加工的產(chǎn)品。那么，晉中市有哪些國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品比較出名呢，來一起看一下晉中市八大地理標(biāo)志產(chǎn)品榜單吧！
晉中市八大地標(biāo)產(chǎn)品

晉中市八大國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，本榜單主要依據(jù)關(guān)部門公布的國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品名單，結(jié)合地標(biāo)產(chǎn)品在線下和網(wǎng)絡(luò)上的口碑評(píng)價(jià)，質(zhì)量聲譽(yù)，公眾知名度等情況，并根據(jù)地標(biāo)產(chǎn)品的自然因素和人文因素，及綜合參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進(jìn)行推薦，名單僅供參考，幫助您了解當(dāng)?shù)氐膰业乩順?biāo)志產(chǎn)品，名單整理于網(wǎng)絡(luò)，排名不分先后，如有疑問，歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正。 為我喜歡的投票>>

地理標(biāo)記產(chǎn)品介紹
平遙牛肉久負(fù)盛名，起源年代無考，清代時(shí)已譽(yù)滿三晉。清嘉慶年間，邑人雷金寧及其子孫三代，在城內(nèi)文廟街設(shè)有興盛雷牛肉店，長(zhǎng)達(dá)百余年。到光緒末年，又有任大才與其子任仰文在城內(nèi)西大街設(shè)立自立成牛肉鋪，所制牛肉可與興盛雷牛肉相媲美，均為正宗產(chǎn)品。平遙牛肉，傳統(tǒng)制作工藝獨(dú)特，從生牛屠宰，生肉切割、腌漬、鍋煮等操作程序和操作方法，到用鹽、用水以至加工的節(jié)氣時(shí)令等，都十分講究。所產(chǎn)牛肉，色澤紅潤，肉質(zhì)鮮嫩，肥而不膩，瘦而不柴，醇香可口，營養(yǎng)豐富，具有扶胃健脾之功效。 【 詳細(xì)>>】
祁縣地處晉中腹部，水果產(chǎn)業(yè)是我縣農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，全縣果園面積15萬畝，其中酥梨面積8．5萬畝，蘋果5萬畝，年產(chǎn)水果3億公斤，水果收入占到全縣農(nóng)民人均純收入的近三成。如何將這種資源優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)量?jī)?yōu)勢(shì)變成產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)、農(nóng)民的收入優(yōu)勢(shì)是我們近年來一直致力解決的問題?？礈?zhǔn)這種資源優(yōu)勢(shì)，我選擇了水果貯藏營銷業(yè)，從1988年開始了水果營銷業(yè)務(wù)。當(dāng)時(shí)祁縣水果市場(chǎng)十分疲軟，我從當(dāng)?shù)亟M織上水果，用車皮發(fā)往廣州，開始闖市場(chǎng)總是十分艱難的，基本無錢可賺。 【 詳細(xì)>>】
太谷餅傳承了我國傳統(tǒng)食品甘餅（也稱油甘餅）（由西域引進(jìn)而來的一種烤制類食品）的制作原理，精選特定的主輔料，原材料配方考究，采用傳統(tǒng)的發(fā)酵、和面、揉制手法以及特殊的燙面翻烤工藝制作而成。其表皮為茶黃色，并粘有脫皮的白芝麻仁，具有酥、軟、香、甜的特點(diǎn)，酥而不碎，甜而不膩，香甜可口，久放綿軟。它的儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)，久儲(chǔ)味道不變。山西太谷榮欣堂食品有限公司更是秉承傳統(tǒng)祖?zhèn)骷妓?，恪守原料配方，將太谷餅制作工藝百年傳承? 【 詳細(xì)>>】
壺瓶棗是中國最好的棗品種之一，主產(chǎn)晉中市的太谷縣，其棗實(shí)個(gè)大、皮簿、肉厚，風(fēng)味甘美，享有盛譽(yù)，在全中國和山西省屢屢獲獎(jiǎng)。太谷縣位于黃土高原，獨(dú)特的日照、水肥、溫差條件適合壺瓶棗和其它棗樹的生長(zhǎng)、結(jié)實(shí)。成熟的壺瓶棗，顏色深紅，單果平均重20g，大果50g以上，有“八個(gè)一尺，十個(gè)一斤”之美稱。壺瓶棗制干后，肉質(zhì)細(xì)膩，久貯不干。壺瓶棗還是一種滋補(bǔ)佳品，中醫(yī)認(rèn)為有補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神，生津液，潤心肺，補(bǔ)五臟，治虛損及解毒等功效，在產(chǎn)區(qū)有“每日三顆壺瓶棗，身體強(qiáng)健不服老”的說法。 【 詳細(xì)>>】
壽陽豆腐干”制作歷史悠久，多年來“壽陽豆腐干”形成其固有的產(chǎn)品特色：塊形較平整，外觀褐紅，內(nèi)顯金黃，口感堅(jiān)實(shí)，組織細(xì)膩有韌勁，無豆腥味，鮮香味美，營養(yǎng)豐富。 “壽陽豆腐干”采用當(dāng)?shù)禺a(chǎn)優(yōu)質(zhì)大青豆制成。所用原料壽陽大青豆顆粒飽滿，富含蛋白質(zhì)、維生素等多種營養(yǎng)成份。獨(dú)特工藝精制的豆腐干，低糖、微咸，口感細(xì)膩，味感清香，具有高蛋白質(zhì)低脂肪、高維生素低膽固醇等特點(diǎn)，有很高的營養(yǎng)價(jià)值?！皦坳柖垢伞钡漠a(chǎn)品特色，主要是得益于其大豆、水質(zhì)和傳統(tǒng)工藝?！皦坳柖垢伞币殉蔀閴坳柕赜蛱厣拇~。 【 詳細(xì)>>】
靈石酸棗仁因產(chǎn)自山西省晉中市靈石縣而得名，于2021年4月被中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公示為“2021年第一批農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記產(chǎn)品”。酸棗仁是酸棗的干燥成熟種子，靈石酸棗仁近扁圓形，直徑平均在0.6-1.0cm，暗紅色，顆粒飽滿，油潤有光澤；質(zhì)地堅(jiān)硬，有酸味，斷面種仁黃白色，有油性，味淡，富含斯皮諾素和酸棗仁皂苷A。靈石酸棗仁的功效有養(yǎng)心補(bǔ)肝，寧心安神，斂汗，生津，常用于虛煩不眠，驚悸多夢(mèng)，體虛多汗，津傷口渴。 【 詳細(xì)>>】
和順年平均氣溫6.3℃，無霜期120天左右，年平均降水量531.9毫米，特殊的地理位置形成了和順氣溫低、無霜期短、降雨量充沛、晝夜溫差大的獨(dú)特小氣候特征，培育了和順肉牛適應(yīng)性強(qiáng)、抗病力強(qiáng)、耐嚴(yán)寒的特性。和順肉牛軀體高大，體質(zhì)結(jié)實(shí)，肌肉發(fā)達(dá)，毛色光亮，為 紅黃白花，肉牛牛肉富含蛋白質(zhì)及鐵、鉀、鈉、鋅、鈣、鎂等多種礦物質(zhì)，營養(yǎng)價(jià)值高，對(duì)人體有益營養(yǎng)元素含量高、種類全。其肉質(zhì)易于烹飪，口味純正，風(fēng)味獨(dú) 特，深受消費(fèi)者的喜愛，2008年以來，還作為優(yōu)質(zhì)肉牛直供港澳。 【 詳細(xì)>>】
左權(quán)綿核桃是喜溫果樹，主產(chǎn)區(qū)的溫度范圍及無霜期是：年平均溫度10.3℃， 主產(chǎn)區(qū)最低氣溫-18.7℃，最高氣溫36.3℃，無霜期162天以上。當(dāng)?shù)?月份氣溫最熱,平均21.6℃以上。核桃幼樹在冬季基本不受凍，不會(huì)影響花芽和葉芽的正常生長(zhǎng)。左權(quán)綿核桃為喜光樹種,尤其是進(jìn)入結(jié)果期的樹更需要充足的光照。其特點(diǎn)是：皮薄、仁白、味香、甘淳。得天獨(dú)厚的自然條件與悠久的栽培歷史使綿核桃產(chǎn)業(yè)成為左權(quán)縣縣域經(jīng)濟(jì)的一大特色產(chǎn)業(yè)。早在明清時(shí)代，左權(quán)核桃就從天津口岸遠(yuǎn)銷歐美、東南亞等地。 【 詳細(xì)>>】
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律師事務(wù)所 晉中市 ★★★
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