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長(zhǎng)春十大最具特色的小吃 長(zhǎng)春特色小吃盤點(diǎn) 長(zhǎng)春小吃排行

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導(dǎo)語(yǔ)
長(zhǎng)春美食融南北大菜，東西風(fēng)味，集川、魯、京等各大菜之精華，有很多特色美食小吃，那么，長(zhǎng)春名小吃有哪些呢？MAIGOO小編為你整理了長(zhǎng)春十大小吃及排行榜，包含了雞湯豆腐串、長(zhǎng)春炒粉、長(zhǎng)春醬肉、長(zhǎng)春蹄花絲、雪衣豆沙、長(zhǎng)春熏肉大餅、鼎豐真糕點(diǎn)等長(zhǎng)春有名的小吃，其中，老韓頭雞湯豆腐串被評(píng)為中國(guó)地域十大名小吃、中國(guó)金牌旅游小吃，一起來(lái)看看長(zhǎng)春必吃的美食小吃。
長(zhǎng)春十大小吃

長(zhǎng)春十大特色小吃，榜單是maigoo美食小編主要依據(jù)長(zhǎng)春地區(qū)在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品，根據(jù)小吃的國(guó)內(nèi)知名度、國(guó)內(nèi)覆蓋率、海外知名度、海外覆蓋率等情況，并參考權(quán)威機(jī)構(gòu)如政府、餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)等評(píng)定的“中華名小吃”、“吉林名小吃”、“中國(guó)地域十大名小吃”、“中國(guó)金牌旅游小吃”、“長(zhǎng)春名小吃”等榮譽(yù)，再結(jié)合其他互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進(jìn)行綜合排行推薦，名單僅供參考，如有疑問(wèn)，歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正。 為我喜歡的投票>>

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長(zhǎng)春十大小吃
中國(guó)地域十大名小吃中國(guó)金牌旅游小吃
雞湯豆腐串是吉林的特色小吃，材料就是雞骨架和干豆腐，也有些地方叫豆干或者豆皮的。在吉林干豆腐有一個(gè)特色吃法，是長(zhǎng)春傳統(tǒng)的街頭小吃，就是雞湯豆腐串，采用雞湯、干豆腐等特殊獨(dú)特秘方制成，具有“風(fēng)味獨(dú)特，百吃不膩”等特點(diǎn)，里面整齊的擺滿了竹簽串好的干豆腐串，色澤微黃，煙熏的部分飄散著焦香，表面涂抹了香油，色澤油亮金黃。雞湯豆腐串更是入選由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦“中國(guó)地域十大名小吃”吉林榜名單，而長(zhǎng)春的老韓頭雞湯豆腐串還被中國(guó)旅游協(xié)會(huì)評(píng)定為“中國(guó)金牌旅游小吃”稱號(hào)等。 【 詳細(xì)>>】
長(zhǎng)春煎粉，也叫長(zhǎng)春炒粉，原是始于吉林市，后傳入長(zhǎng)春，因此起初全東北也只有吉林、長(zhǎng)春二地有此小吃，是吉林、長(zhǎng)春一帶的特色小吃。長(zhǎng)春的煎粉是通過(guò)吉林市的煎粉演變而來(lái)，在長(zhǎng)春更多的人稱呼為炒粉，主要有煎粉粉坨，吃起來(lái)風(fēng)味獨(dú)特，回味無(wú)窮。與吉林煎粉相比，長(zhǎng)春的炒粉口味偏于濃郁，在吃法上，長(zhǎng)春人吃炒粉的時(shí)候喜歡佐串類食品。 【 詳細(xì)>>】
長(zhǎng)春醬肉不僅僅是長(zhǎng)春的特色菜，還是長(zhǎng)春一道美味的特色小吃，屬于東北菜系中的吉菜。長(zhǎng)春醬肉主料為五花肉，口味是醬香，工藝在于醬，是吉林的特色名菜。長(zhǎng)春醬肉溫度在30攝氏度以下，能存放較長(zhǎng)時(shí)間不變質(zhì)。此名吃肥肉不膩，瘦肉不柴，色澤油亮，味美適口。泡肉時(shí)，冬季用熱水，春秋用溫水，夏季用涼水。長(zhǎng)春醬肉絕對(duì)稱得上來(lái)到長(zhǎng)春必打卡的美食之一，MaiGoo小編建議去品嘗。 【 詳細(xì)>>】
長(zhǎng)春蹄花絲不僅僅是長(zhǎng)春一道很有特色名吃，也是長(zhǎng)春極有特色的吉林小吃之一，原是二十世紀(jì)初在南陽(yáng)察院關(guān)開(kāi)設(shè)的長(zhǎng)春軒鹵內(nèi)館的名吃，聞名吉林省內(nèi)外。長(zhǎng)春蹄花絲長(zhǎng)春蹄花絲是以豬蹄為主要原料制作的，當(dāng)?shù)赜妹刂频柠u料配方制作而成，選料獨(dú)特，制作精細(xì)，成品棕紅透明，光是看到這道美食，便讓人忍不住流口水，其口感更是爽滑可口，筋脆不膩，是長(zhǎng)春特色小吃之一。 【 詳細(xì)>>】
5、阿滿招財(cái)豬手
中國(guó)金牌旅游小吃
招財(cái)豬手是遼吉地區(qū)人們餐桌必備美食，也是長(zhǎng)春的特色小吃之一，尤以長(zhǎng)春市阿滿招財(cái)豬手比較有名，選用優(yōu)質(zhì)豬手，經(jīng)過(guò)百年秘制高湯輔以二十多味名貴天然香料，急火去生、文火入味，煨制出的美食色澤醬紅自然、營(yíng)養(yǎng)豐富、口味純正；后經(jīng)傳統(tǒng)工藝糖熏上色，使整只豬手皮軟肉嫩，醇香入味，色澤誘人。熏后的豬手外形猶如元寶，呈金褐色，“招財(cái)豬手”寓意吉祥，招財(cái)進(jìn)寶。阿滿招財(cái)豬手還被中國(guó)旅游協(xié)會(huì)評(píng)定為“中國(guó)金牌旅游小吃”稱號(hào)等。
雪衣豆沙不僅是吉林一道特色名菜，還是東北一道甜品，極具地方特色，也是長(zhǎng)春一道特色小吃。雪衣豆沙主料選用豆沙，輔以蛋泡糊，采用松炸的烹調(diào)方法制成。成品喧軟漲滿，形圓色白似朵朵棉桃。在炸制中因其底部受熱膨脹，雪白的豆沙球在油中自動(dòng)翻轉(zhuǎn)不停，極富情趣。雪衣豆沙外表雪白，趁熱粘著白糖吃，香甜軟糯。甜在嘴上，美在心里。 【 詳細(xì)>>】
7、長(zhǎng)春熏肉大餅
長(zhǎng)春熏肉大餅是長(zhǎng)春一家享有百年商譽(yù)的老字號(hào)“李連貴熏肉大餅”招牌美食，也是長(zhǎng)春特色小吃之一。吉林地區(qū)的熏肉大餅是一絕，獨(dú)具特色。熏肉大餅的餅色澤金黃，形如滿月，外焦里軟，焦而不硬，軟而不粘。其特點(diǎn)是熏肉皮肉棕紅，肥而不膩，瘦而不柴，余味悠長(zhǎng)。長(zhǎng)春熏肉是用10余種中藥煮肉，大餅用煮肉的湯油加面粉、加調(diào)料調(diào)成軟酥，抹在餅內(nèi)起層，便于夾肉而食。再配以蔥絲、面醬、大米綠豆粥、棗水同食，更是別有風(fēng)味。
長(zhǎng)春老茂生糖果原是長(zhǎng)春市老茂生食品廠生產(chǎn)的系列糖果，以香甜可口、營(yíng)養(yǎng)豐富、老少皆宜的特點(diǎn)而飲譽(yù)海內(nèi)外，它的前身是老茂生糖果，歷史悠久，種類繁多，也是長(zhǎng)春特色小吃之一。老茂生糖果產(chǎn)品有紅梅牌白冰糖、紅梅牌人參軟糖、紅梅牌鹿茸軟糖和銀盾牌菠蘿奶糖等。 【 詳細(xì)>>】
鼎豐真糕點(diǎn)是長(zhǎng)春傳統(tǒng)糕點(diǎn)小吃，已有60余年歷史，風(fēng)味獨(dú)特。其糕點(diǎn)美味可口，將南式風(fēng)味與北方傳統(tǒng)風(fēng)格融為一體，形成自己的特色。糕點(diǎn)種類現(xiàn)已達(dá)300余種，既有深受百姓的喜愛(ài)的傳統(tǒng)糕點(diǎn)、中秋月餅、傳統(tǒng)元宵、水磨湯圓等，也有西式糕點(diǎn)、面包、西餅和無(wú)糖、低糖等系列食品。尤其最奇特是薩其瑪，滿族傳統(tǒng)食品，外形美觀，色澤鮮艷，酥松綿軟，有蛋香味；還有冰蓼花，傳統(tǒng)油炸點(diǎn)心，其特點(diǎn)是內(nèi)部起發(fā)均勻，甜脆可口易融。 【 詳細(xì)>>】
回寶珍餃子是回族風(fēng)味食品，因創(chuàng)制者為回寶珍而得名，至今已近百年歷史，也是長(zhǎng)春傳統(tǒng)小吃之一?；貙氄滹溩?，其特點(diǎn)是皮薄餡大，湯鮮味美，不破肚，不塌腔。回寶珍餃子的餡是牛（羊）肉一點(diǎn)一點(diǎn)吃足了湯水后才包成餃子，咬下去“飽滿多汁”，而且不加任何佐料也能吃出香味來(lái)。 【 詳細(xì)>>】
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