人參果外觀上應(yīng)該光滑飽滿,形狀呈橢圓或圓形,色澤為金黃色或者淺橙色。果皮要沒有斑點(diǎn)或損傷,表面也不應(yīng)有任何裂痕或腐爛的痕跡。挑選時(shí),可以用手輕輕捏一下,果實(shí)應(yīng)該有適當(dāng)?shù)膹椥?,太硬或過軟都表示它不夠成熟。聞一聞人參果的香氣,新鮮的果實(shí)會(huì)散發(fā)出清甜的果香。購買時(shí),注意看果柄部分,避免選擇有發(fā)霉或腐爛現(xiàn)象的果實(shí)。挑選時(shí),選擇沒有損傷且外形完好的果實(shí)。