琥珀核桃仁是以核桃仁為主要材料，配以白糖或者蜂蜜加工出來的一款食品，因顏色像琥珀而得名。琥珀核桃仁含有蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、葡萄糖、果糖、鈣、硫、磷、鎂等多種營養(yǎng)物質(zhì)，具有滋養(yǎng)腦細胞、滋養(yǎng)腦細胞、調(diào)補脾胃等等功效。琥珀核桃仁的做法有很多，接下來就和小編一起來看看吧。

核桃又名胡桃，可通經(jīng)脈，潤血脈，黑須發(fā)，常服骨肉細膩光潤，是生活中最受歡迎的堅果食材。在日常生活中，我們可以通過看外殼、掂重量、看核仁、搖果殼、聽聲音等方法來挑選優(yōu)質(zhì)的核桃，挑選時，還要注意紋路和味道，以免買到用化學(xué)藥劑浸泡的核桃。接下來就和小編一起來了解一下吧。

核桃是生活中常見的堅果之一，一般市面上買得到的核桃都是熟核桃，即核桃加工品零食，可以直接食用，價格比較貴，不過也有紙皮核桃、薄皮核桃、山核桃、泡核桃這樣的新鮮品種，那么核桃一斤多少錢呢？干果一般在15-25元一斤，鮮果一般4-10元一斤，下面來和小編一起看看核桃價格的相關(guān)內(nèi)容吧。

核桃，又稱胡桃，羌桃，是胡桃科植物。與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的“四大堅果”，深受老百姓喜愛。核桃的選購也是很重要的，可選擇外觀圓潤、紋路清晰，且有光澤、有重量的這種優(yōu)質(zhì)核桃。核桃不僅營養(yǎng)價值很高，具備一定的藥用價值，有健腦防老、補虛強體等功效；還可當(dāng)食材食療，長期食用可適當(dāng)減輕人的壓力、黑發(fā)，對人體十分有益，故又稱為“萬歲子、長壽果、養(yǎng)生之寶”。核桃作食材時不僅可以做成像核桃粥、核桃豆?jié){、核桃糊的湯粥流食，還可加入甜品中做成酸奶核桃蛋糕、核桃布朗尼等，更有棗夾核桃、核桃阿膠條等小吃，好吃又健康。本期小編給大家分享些核桃的做法菜譜，喜歡吃核桃的小伙伴快來標(biāo)記啦！