臭豆腐是很多人喜歡吃的一種美食，但是這并非是一種很健康的食物。臭豆腐與其他豆制品一樣都是豆類發(fā)酵制品，是通過接種霉菌后，經(jīng)過發(fā)酵而成的傳統(tǒng)食品。在發(fā)酵過程中會(huì)產(chǎn)生甲胺、腐胺、色胺等胺類物質(zhì)以及硫化氫。它們具有一股特殊的臭味和很強(qiáng)的揮發(fā)性，吃了對(duì)健康并無益處。此外，由于某些人利益熏心，不顧消費(fèi)者的利益和健康，他們改變了傳統(tǒng)的制作方法，采取一些化學(xué)的手法，模擬出臭豆腐，我們又該如何辨別有毒臭豆腐呢？

臭豆腐是我國傳統(tǒng)特色小吃之一，名雖俗氣，卻外陋內(nèi)秀，平中見奇，具有“聞起來臭、吃起來香”的特點(diǎn)，那么，哪里的臭豆腐好吃？Maigoo網(wǎng)編推薦國內(nèi)好吃的臭豆腐有長沙臭豆腐、紹興臭豆腐、徽州毛豆腐、南京臭豆腐、北京臭豆腐、云南臭豆腐、臺(tái)灣臭豆腐、香港臭豆腐、畢節(jié)臭豆腐、邢營臭豆腐等，喜歡吃臭豆腐的朋友不要錯(cuò)過哦！

很多人吃零食都是根據(jù)自己喜愛的口味進(jìn)行搭配，但是你知道嗎，零食與其他食物也有基本的搭配原則，且可通過不同的養(yǎng)生搭配方法，讓你越吃越健康。下面，小編給大家整理了一份常見的零食種類健康搭配吃法，吃貨們快來看看吧！

民以食為天，生活水平的提高我們對(duì)事物的追求越來越高，本土的食品早已滿足不了我們的口味了，于是我們總想嘗嘗不同地方的特色零食小吃。作為一名盡責(zé)的吃貨，享受不同國家不同地區(qū)不同口味的零食就是人間最幸福的事情，所以各位吃貨注意了，本專題就為大家盤點(diǎn)那些好吃到逆天的國內(nèi)外零食，每一樣都不能錯(cuò)過！

臭豆腐外表黑黢黢，聞起來臭臭的，咬一口卻酥脆軟嫩，甚至還會(huì)流出鮮嫩的汁水，讓人吃了還想再吃。通常我們吃的臭豆腐都是已經(jīng)制作好了的，如果自己做臭豆腐和什么搭配好吃呢？下面小編為大家介紹臭豆腐燒毛豆、臭豆腐燒黃豆芽、臭豆腐燒肥腸的做法，以及臭豆腐的相克食物。