自發(fā)粉是生活中常見(jiàn)的一種面粉，是面粉和食品添加劑的混合物，無(wú)需再添加酵母，可以自行發(fā)酵，可用于做各類烘焙食品如烙餅、烘焙蛋糕、熱煎餅等，但不能用于包餃子，會(huì)破壞餃子的面筋使其破皮，也可用于炸東西，如炸雞、魚、明蝦。下面來(lái)了解下自發(fā)粉的做法大全。

2025十款熱門自發(fā)面粉產(chǎn)品榜出爐了，榜單上的產(chǎn)品品牌有：金沙河、大西南、五味良倉(cāng)、新良、旌晶、豐驛、上一道等，本產(chǎn)品榜單由買購(gòu)網(wǎng)大數(shù)據(jù)平臺(tái)提供產(chǎn)品數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)支持，通過(guò)系統(tǒng)整理各大電商平臺(tái)的產(chǎn)品，綜合依據(jù)了產(chǎn)品的價(jià)格檔次、人氣銷量、品牌知名度、用戶口碑評(píng)價(jià)等各項(xiàng)實(shí)力數(shù)據(jù)情況作為參考。產(chǎn)品榜僅供參考，僅只展示系統(tǒng)整理收錄的產(chǎn)品進(jìn)行推薦，排名不分先后，如有因產(chǎn)品未收錄、未推薦等疑問(wèn)，歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正。

自發(fā)粉做包子省時(shí)、簡(jiǎn)單和方便，很多人都會(huì)用自發(fā)粉自己做包子。自發(fā)粉做包子還要放酵母嗎？自發(fā)粉做包子不要放酵母，因?yàn)樽园l(fā)粉是已經(jīng)混合好了的面粉跟發(fā)酵粉的混合物，可以直接用于做饅頭、包子、糕點(diǎn)等面食。自發(fā)小麥粉怎么做包子？下面來(lái)了解下。

面食是除了米飯外的第二大主食，面食的種類有很多，比如面條，饅頭，包子，花卷等等。在制作面食時(shí)有的是需要發(fā)酵才能口感松軟，那么自發(fā)面粉需要發(fā)酵嗎？和普通面粉一樣，自發(fā)面粉也是需要發(fā)酵的，自發(fā)面粉發(fā)面要多久？下面來(lái)了解下。

自發(fā)粉和酵母粉都可以用來(lái)制作包子、饅頭等面食，它們都可以讓面團(tuán)快速發(fā)酵，制作出來(lái)的包子、饅頭的口感會(huì)松軟可口、蓬松香甜。那么如果我們想制作面團(tuán)的時(shí)候，是用自發(fā)粉好還是酵母粉好？自發(fā)粉和酵母粉有什么區(qū)別？下面來(lái)了解下。