糖粉是一種很受歡迎的食物，為潔白的粉末狀糖類，顆粒非常細，因此糖粉可以很容易與面粉融合，在烘焙中，糖粉通常用來制作餅干、蛋糕、糖霜等等，具有裝飾美化的作用。糖粉本身還要分為兩種，普通糖粉和防潮糖粉，那么防潮糖粉和糖粉有什么區(qū)別？下面來了解下。

糖在我們的日常生活中很常見，糖的種類有很多，砂糖、糖粉、糖霜都是糖，但它們之間是有區(qū)別的。細砂糖是白砂糖的一種，適合制作蛋糕、曲奇和面包。糖粉是白砂糖磨成的粉末，可以用來制作餅干、曲奇及糕點的裝飾。糖粉能代替細砂糖嗎？下面來了解下。

防潮糖粉是什么？糖粉有兩種，普通糖粉和防潮糖粉。普通糖粉是沒有添加玉米淀粉的用白砂糖制作的糖粉，而防潮糖粉因為添加了玉米淀粉所以有防潮及防止糖粒糾結(jié)的作用。防潮糖粉可以用來做餅干嗎？防潮糖粉沒有純糖粉的口感好，只適合用來做裝飾，做餅干一般用普通糖粉。

在烘焙中，糖粉經(jīng)常會用到，可當做調(diào)味品或制作各種民間美味小吃。但有時候在制作餅干、蛋糕等烘焙食品時，身邊沒有糖粉可以用白糖代替嗎？糖粉可以用白砂糖代替，不過建議盡量不要用白糖代替，會影響食物的口感。糖粉可以用什么代替？下面來了解下。

糖，在現(xiàn)代的飲食中，人們經(jīng)常吃到。糖除了有紅糖和白糖的區(qū)別，在加工工藝上的不同，也導致了種類的細化，比如白糖和糖粉。所以很多人就很疑惑，糖粉和白糖有什么區(qū)別？糖粉是什么？糖粉是用白糖經(jīng)過特殊工藝得到的，可當做調(diào)味品或制作各種民間美味小吃。下面來了解下糖粉和白糖區(qū)別。