佛跳墻中加入了許多的珍奇野味，營養(yǎng)十分豐富，可以說老少咸宜，讓人食之回味無窮，還可以明目養(yǎng)顏，滋陰補身，活血舒筋，確實與它的價格匹配，當之不讓的成為閩菜之王。那么在制作上，也有很多注意事項，如佛跳墻用什么鍋比較好以及佛跳墻是大火還是小火？一起到文中來看看吧！

我國地大物博，不僅各省市有著各種各樣的特產(chǎn)，還有著獨具特色的美食小吃，像北京的烤鴨、廣式的糕點、江浙的點心、川渝的火鍋都極具當?shù)仫L味。此外，每個地方還有許多特色的傳統(tǒng)手工藝品，諸如皮影、剪紙、刺繡、臉譜、面人等，讓你領(lǐng)略到當?shù)氐拿袼罪L采。下面，小編盤點了全國特產(chǎn)、美食及特色工藝品大全，帶你了解不一樣的中國。

佛跳墻其材料多，營養(yǎng)豐里面有海參、鮑魚、魚翅、干貝、魚唇、花膠、蟶子、火腿等18種原材料，在做法上也比較簡單，首先將魚翅排在竹片上，與蔥段、姜片、以及紹酒一并下沸水鍋，然后把鴨塊、瘦豬肉塊和雞翅膀塊入鍋煸，最后將熬好的蔥油倒進小壇子里，加各種調(diào)料，用荷葉將壇口密封，用小火煨3小時，啟封即成。想具體怎么操作就點開文章吧~

各地的小吃能夠突出反映當?shù)氐奈镔|(zhì)文化及社會生活風貌，特色鮮明，風味獨特。邊逛街邊吃小吃，就只有一個爽字可以形容。除了可以解饞以外，品嘗異地風味小吃還可以藉此了解當?shù)仫L情。本專題為大家搜羅了全國各地的特色小吃，無論你在哪里，總有一款特色小吃能夠征服你。

佛跳墻，一直以來名聲在外，但是很多人只聞其聲不見其身，無論是名人還是普通食客都對佛跳墻贊譽不斷，由于其一鍋燉的特點，以及原材料之豐富，具備很高的營養(yǎng)價值，在促進發(fā)育、增強免疫力、美容等11個方面具有一定的功效，接下來本文將簡單介紹佛跳墻的營養(yǎng)價值以及功效作用，快來看看吧！