東北的美食有很多，像酸菜魚、豬肉酸菜餃子、酸菜豬肉燉粉條、酸菜牛肉面等等，都離不開一個東西，那就是酸菜。酸菜是東北地區(qū)的一種特色美食，可以搭配各種不同的美食，做成更加美味的食物。那么酸菜的吃法有哪些呢？酸菜豬肉千成餅、酸菜鴨腿肉、肉末酸菜、金針菇酸湯肥牛……上面說的這些酸菜的花式吃法你都吃過嗎？接下來為大家詳細介紹酸菜的各種吃法大全。

我國地大物博，不僅各省市有著各種各樣的特產(chǎn)，還有著獨具特色的美食小吃，像北京的烤鴨、廣式的糕點、江浙的點心、川渝的火鍋都極具當(dāng)?shù)仫L(fēng)味。此外，每個地方還有許多特色的傳統(tǒng)手工藝品，諸如皮影、剪紙、刺繡、臉譜、面人等，讓你領(lǐng)略到當(dāng)?shù)氐拿袼罪L(fēng)采。下面，小編盤點了全國特產(chǎn)、美食及特色工藝品大全，帶你了解不一樣的中國。

酸菜和咸菜一樣嗎？蔬菜的腌制方法有咸菜、泡菜、醬菜三種，我們通常所說的酸菜是泡菜的一種，咸菜、酸菜和醬菜有什么區(qū)別呢？咸菜一般是用各種食材，加上食鹽、花椒、辣椒等調(diào)味料經(jīng)過一段時間腌制而成；酸菜一般以大白菜和芥菜為原料，加食用鹽在水中發(fā)酵制成；用醬或醬油腌制的蔬菜，就是醬菜。接下來為大家詳細介紹咸菜、酸菜和醬菜的區(qū)別。

疙瘩湯可謂是北方特色的小吃之一，而且用料十分簡單，制作起來也很方便，隨時餓了都能制作一份出來。疙瘩湯開胃又營養(yǎng)，味道十分的香，讓人忍不住食指大動。酸菜疙瘩湯是一款湯類菜品，酸菜疙瘩湯怎么做好吃？制作原料主要有面粉、雞蛋、酸菜等。酸酸辣辣的酸菜疙瘩湯，嚼一口還有酸菜粒的脆脆口感。下面為大家詳細介紹酸菜疙瘩湯的家常做法。

酸菜魚，又叫做酸湯魚，是一種地道的川菜，味道酸辣可口，十分開胃。酸菜魚的口味豐富，而且營養(yǎng)成分有很多，所以很多人都喜歡吃酸菜魚，那么開一家酸菜魚店的前景也就可想而知了。酸菜魚店適合開在什么地方呢？作為餐飲店，肯定是開在商圈或者是學(xué)校附近最合適了。酸菜魚的經(jīng)營方式有兩種，可以選擇自己開，也可以選擇酸菜魚店加盟的方式。接下來和maigoo小編一起來了解一下酸湯魚的做法吧！