近年來由于一些廣告的營銷宣傳，雞精慢慢代替?zhèn)鹘y(tǒng)的味精走進(jìn)了中國人的廚房，網(wǎng)上素來有“味精吃多了對人體有害”的說法，那么雞精又是否安全健康，雞精和味精的區(qū)別是什么？味精和雞精哪個(gè)更健康呢？下面一起來文章中了解一下吧。

味精是生活中常見的調(diào)料，有很好的提味作用。味精的添加時(shí)間很重要，那么味精什么時(shí)候放最好？炒菜時(shí)，味精該在什么時(shí)候加入呢？起鍋前嗎？食用太多味精有害健康嗎？它們的正確用法是什么？來看看你平常的用法對不對吧。

味素是什么？味素和味精是一樣的，只是叫法不同而已。日本人叫“味之素”簡稱味素。味精主要含量是：谷氨酸鈉，其含量在百分之九十九。有的廠家為了增重加氯化鈉（鹽），有的在外包裝上就注明其含氯化鈉的百分比。下面就一起來看看小編為大家?guī)淼挠嘘P(guān)味素的知識吧！

味精加可樂是催情藥還是毒藥？最近網(wǎng)絡(luò)上盛傳，可樂加入味精，會(huì)具有迷眩作用，是一種特殊免費(fèi)的催情藥，是不是真的？經(jīng)過研究后發(fā)現(xiàn)，這些都是沒有任何用處的，不但沒用，還會(huì)對身體有一定的危害，如果味精過量還會(huì)造成心悸、心跳加速的現(xiàn)象。下面就給大家科普可樂加味精的相關(guān)知識。

如何自制味精？市面上買的味精，很多人都擔(dān)心購買的味精吃多了有危害，想要自制味精。還真有，比如把泡香菇的水可以當(dāng)成液體味精，加到調(diào)味的菜里，能夠提鮮。肉桂和胡椒也屬于可以解膩除腥的物質(zhì)。此外，蝦皮其實(shí)也是天然的味精，很能夠起到提鮮的作用。今天教大家制作天然的味精，既能提鮮，也很有營養(yǎng)。下面一起來看看天然無添加味精的做法。