搪瓷鍋能用電磁爐嗎？搪瓷鍋能用煤氣灶嗎？搪瓷鍋是瓷和鐵的夾層鍋，而所有含有鐵類的鍋具都可以通過(guò)電磁爐加熱，所以搪瓷鍋也是能用電磁爐的。并且搪瓷鍋具有耐熱、耐高溫等優(yōu)良性能，所以是不怕明火燒的，可以放在煤氣灶上燒。下面就來(lái)了解下搪瓷鍋的使用知識(shí)。

琺瑯鍋時(shí)尚美觀，深受人們的歡迎。新買(mǎi)的琺瑯鍋在第一次使用前需要先開(kāi)鍋，這樣鍋不粘才能用得久，那么琺瑯鍋怎么開(kāi)鍋？首先需要用洗潔精將鍋?zhàn)忧逑锤蓛?，然后蒸發(fā)鍋內(nèi)的水分后涂滿豬油或植物油，開(kāi)小火加熱烘干再清洗干凈。開(kāi)好鍋后，在使用中也需要注意琺瑯鍋的保養(yǎng)，下面就來(lái)了解下琺瑯鑄鐵鍋保養(yǎng)知識(shí)。

湯鍋是煲湯用的鍋具，材質(zhì)一般為不銹鋼、鋁、鈦的。湯鍋除了煲湯，也可以做燉菜、醬汁，以及任何需要大壺在爐子上煮的東西，選擇一個(gè)可以用來(lái)烹飪多種不同食物的鍋是很實(shí)用的。那么湯鍋什么材質(zhì)的好呢？如何挑選煲湯鍋？湯鍋和燉鍋有什么區(qū)別嗎？接下來(lái)maigoo網(wǎng)編輯為大家詳細(xì)介紹湯鍋的相關(guān)內(nèi)容，一起來(lái)看看湯鍋知識(shí)百科吧。

琺瑯高壓鍋是一種結(jié)合了琺瑯工藝和高壓鍋技術(shù)的烹飪器具，既保證了鍋具的外觀質(zhì)感，又提升了烹飪的效率和品質(zhì)?，m瑯層具有良好的保溫性能，能夠保持鍋內(nèi)的溫度穩(wěn)定，使食材能夠持續(xù)受熱并析出更多的風(fēng)味物質(zhì)?，m瑯高壓鍋適用于多種烹飪方式，如煲湯、燉肉、煮粥等，能夠滿足不同用戶的烹飪需求。下面來(lái)了解下琺瑯高壓鍋可以煮飯嗎，琺瑯高壓鍋煲湯好喝嗎的內(nèi)容。

琺瑯鍋內(nèi)壁有黑色和白色之分，很多人在購(gòu)買(mǎi)琺瑯鍋的時(shí)候不知道黑琺瑯鍋和白琺瑯鍋有什么區(qū)別。黑白琺瑯同類，但是區(qū)別有點(diǎn)大。有一句順口溜來(lái)形容比較貼切——白琺瑯煮粥燉肉煲靚湯，黑琺瑯燒菜煎炸進(jìn)烤箱。鑄鐵鍋黑琺瑯好還是白琺瑯好？下面來(lái)了解下。