生姜紅糖水，也叫紅糖姜水，是民間廣為流傳的一種驅寒暖胃的飲品，趁熱喝下，發(fā)一身汗，體內的寒氣便會消散，人也就會通體舒泰起來。紅糖姜茶的做法并不難，姜切成碎末，與紅糖塊一起放入電水壺或鍋中煮開即可。煮紅糖姜茶的時候要注意，選擇老姜功效更好，辛辣味也更輕，紅糖方面則要選硬點、大塊而且顏色深紅的紅糖。下面一起來了解一下紅糖姜水的做法吧。

紅糖的香味成分非常復雜，研究發(fā)現紅糖的風味物質的風味成分主要以酮類、醇類、脂類為主，揮發(fā)性物質以呋喃、糠醛、吡喃酮等衍生物居多。紅糖由于原料和工藝不同，所以味道也有很多種，常見的有清香型、蜜香型、復合香型、焦香型、甜香型等等，下面一起來詳細了解一下紅糖的香味怎么產生的吧。

調料調味行業(yè)協(xié)會圍繞政府的發(fā)展戰(zhàn)略和社會經濟需要，為企業(yè)服務，對我國調味料行業(yè)的發(fā)展起到了促進作用。那么我國的調味料協(xié)會有哪些？中國調味品協(xié)會、四川省調味品協(xié)會、湖北省調味品協(xié)會等都是我國較大的調味協(xié)會。下面小編為大家?guī)砹巳珖{味行業(yè)協(xié)會名錄，一起來看看吧。

紅糖除了具備糖的功能外，還含有維生素和微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養(yǎng)成分比白砂糖高很多，非常適合年老體弱、大病初愈的人吃。紅糖的吃法有很多，例如紅糖烏梅湯、生姜紅糖湯、棗茶、濃茶紅糖飲、山楂紅糖飲、紅棗木耳湯、紅棗菊花粥、紅糖藥豆湯、燕窩蜜棗湯、滋潤茶等等。接下來就和小編一起來看看吧。

市面上那些包裝商品名稱同為紅糖的，配料表有的標著紅糖，有的標著赤砂糖。赤砂糖和紅糖并不是一樣的，只是溶于水后赤砂糖也呈現出紅色，大家稱之為“紅糖水”。赤砂糖是做白糖后剩下的甜渣，與紅糖有很大的區(qū)別，而紅糖是經過純手工物理方法制作出來的并不含添加劑。